[食記] 台北 阿鴻的菜（北投店）

[tassmania (Tasmanian Devil)]

   餐廳名稱：台北 阿鴻的菜（北投店）

   地址：台北市北投區大業路452巷29號
   電話：[phone]
   營業時間：1100-1400、1700-2100
   有無包廂：有

   圖文版：http://blog.pixnet.net/tassmania/post/16111778

昨天是家庭慶生聚餐，想找間有包廂的餐廳，這間店就在捷運北投站附近，
主要賣的是台菜，

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我們吃的是五千元的桌菜，菜單如下：

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桌上擺了些小菜，味道都還不賴，也都挺開胃的，

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這蔥燒鯽魚肚子裡滿滿的都是蛋，

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無骨鹽焗雞，去骨了方便實用，肉主要以雞腿肉為主，吃起來的口感有點類似醉雞，
味道不錯的冷盤，

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肉有彈性不澀，還帶有層薄薄的肉凍，

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飯有白飯和豬油拌飯可以選，豬油拌飯裡除了豬油，還有那甜鹹的壺底油，
整個就是令人懷念的味道，拌起來吃很順口，

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蹄筋燴三鮮，蹄筋相當入味，Q彈的口感很好吃，外面圍著魷魚、花枝、瘦肉，
魷魚雖然切了花，不過芡汁較稀嚼起來還是略嫌無味，

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蔥燒子排，服務生會幫忙切，滷得頗透湯匙就可以切了，

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肉有滷進洋蔥的甜味，調味不會太鹹，肉帶少許肥的部位比較好吃，
純瘦肉部分吃起來有點澀，

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清蒸深海魚，這天的魚是紅條，肉質細緻而且毫無腥味，而且這條魚蠻有肉的，
吃起來蠻過癮的，

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荷葉燉豆腐，荷葉上墊著豆腐，蒸過後荷葉香頗足，在上面有章魚、蝦仁、蚵仔的芡汁，
和燴三鮮有點類似，不過蚵仔的味道比較重，裡面的料刀工也都蠻細緻的，

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蚵仔也很肥美，囊袋和十元大小不分軒輊，

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鮮果蝦球，蝦仁裹著薄薄的炸粉，拌上美乃滋，這種酸甜口味總是很討喜，

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精緻港點是海鮮捲，炸得很酥旁邊有沾醬，

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但裡面的料都很碎，幾乎都吃到柴魚的味道，蠻普通的一道，

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客家油悶筍，桂竹筍塊頭很大，但吃起來很嫩，這悶筍也挺入味，

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淮山燉雞湯，山藥、枸杞、紅棗燉出淡白色的湯頭，味道很清淡，經過前面大魚大肉，
這湯喝起來蠻舒服的，

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拔絲地瓜芋頭，雖然沒拔出什麼絲，不過芋頭和蕃薯都很鬆軟，外層裹著糖衣，
外脆內軟加上適當甜味，雖然已經很飽了不過這道還是一直吃，

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情人果，好久沒吃到這道菜了，酸、甜、冰的口味吃了讓肚子休息一下，

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這頓飯在包廂裡吃（包廂低消五千元），不過包廂蠻小的，
裡面放了張圓桌剩下的空間就不多了，而且燈光不太亮，旁邊還堆著一些雜物，
反而外面非包廂的用餐環境看起來比較優，服務生很多都是媽媽級的，服務都蠻親切的，
昨天晚上的客人不多，上菜蠻快的，整體菜色還不錯，味道也不會太鹹太油膩，
下次聚餐會試試「女娘的店」或「阿嬌的店」，再來比較看看～

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                        █ 歡樂的氣氛  天王的責任 █
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