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饗宴
星期一回到宜蘭了 跟朋友借去大陸要用的相機記憶卡
於是請他們去吃饗宴
人蔘花茶,煎香菇,香菇鍋巴,半熟紅魽,煎干貝
大部分都跟以往去的經驗差不多 重申一下 香菇多汁真的很好吃
這次的蔘茶是冷的 可能是因應季節的變化作調整
鮑魚,角蝦,海膽蝦蛄,烤花枝
這次有鮑魚 半手掌大小,活的 在鐵板上時肉還在捲動
煎好以後鮑魚肉切片 非常軟嫩鮮味足 海鮮真的還是饗宴的招牌
內臟部位連殼上來 朋友吃了沒有什麼評語 XD
角蝦很甜很好吃 雖然以前就有吃過不過還是再推薦一下~
饗宴招牌海膽醬又出現了,第一次吃的朋友覺得非常好吃 舔得很乾淨
烤花枝是為了不吃蝦蟹的另一位朋友做的
水果醋,卡布奇諾濃湯,雪蓮沙拉,酸梅汁
水果醋跟酸梅汁很香,主廚說酸梅汁是和鳳梨一起熬煮五個小時而成
沙拉普通 朋友對一片白色物很感興趣
他們兩個人在打賭 一個猜白蘿蔔一個猜山藥 結果兩個都錯 XD
卡布奇諾濃湯上次來覺得不錯 這次又點(似乎是這家店的湯裡面比較好的)
湯本身非常香 口感滑順 搭配安南肉桂粉
南瓜湯就很普通 就是南瓜泥的味道 :p
鴨舌,鴨肉,豬肋排,鵝肝醬牛肉捲,菲力
吃到一半因為同行友人嗜肉成性 一直在murmur說怎麼還沒有肉
所以我跟廚師說今天菜色肉類多一點 因此紅喉就沒上了
煎鴨舌 也是第一次在這邊吃 很特別 搭配百里香鹽味道也不錯
鴨肉也算是宜蘭產的東西 不過我覺得肉質還是韌了點
皮煎的很酥 搭配洋蔥絲去肉味這招也很不錯
豬肋排應該是為嗜肉成性的朋友出的 這個很好吃
原味的配胡椒跟芥末鹽 瘦肉跟肥肉非常均衡...很香
另外一個是做日式烤肉醬口味 很重
鵝肝醬牛肉捲跟之前差不多
菲力的作法因為當時廚師正在做起司捲鮪魚 我朋友很有興趣
所以菲力就變成起司捲菲力了
我是覺得菲力加起司之後就整個起司味 肉味就不太清楚了...
巧克力蛋糕,巧克力牛奶,水果盤
其餘的甜點部分都跟之前差不多...
整體來說今天的菜還真多種...
朋友吃的很飽 也有吃到肉 應該還算是有請客請到重點 :p
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