推 sammy60206:大推韓江 老闆又幽默XD 05/30 15:40
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板 #1C0VR-mx ]
作者: thudadai (峰) 看板: EatToDie
標題: [食記] 韓江銅盤烤肉(敦化店)
時間: Sun May 30 13:26:13 2010
餐廳名稱：韓江銅盤烤肉(敦化店)
電話：02-25796648
地址：台北市松山區敦化南路一段5號
價位：平日中午NT$295，晚餐及假日NT$360 不加一成服務費
營業時間：平日AM11:30~PM2:00，PM5:00~PM9:30 (假日至PM10:00)
好讀圖文網誌版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/7413086
自從看了別人的食記之後，對這家價位相當便宜而且頗受好評的店家深感興趣，
正好之前和朋友說好今天晚上要聚餐，所以前幾天就提早訂位了，既然許多人都推這家，
讓我心裡還是蠻期待的哩！
雖然我是很喜歡吃到飽的那種快感，但是卻因為體重等原因所以必須常常說ＮＯ
，而且隨著年紀增長，對餐廳吃到飽已經不像以往這麼熱忱，反倒是地方小吃、夜市攤販
或是有特別風味的餐廳餐館比較能夠吸引我，另外還有一個最重要的原因就是許多吃到飽
的店家東西不夠好吃，會讓我興趣缺缺，畢竟量要足，質也要夠阿！
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位於敦化南路某家7-11的三樓，這家韓江顯得很不起眼，我大約六點半左右到，店裡
大概坐了一半的人，後來陸陸續續進來了不少人，其中還有一票高中生，看來大家都
知道這家便宜的吃到飽餐廳呢！
來到自助區，有八種肉品、六種蔬菜和八種火鍋料，火鍋料有點弱不過不重要。
肉品分別是辣牛五花、牛五花、豬排、羊肉、羊排、豬肉、牛小排和牛肉，
根據測試，羊肉有些許騷味，我覺得牛五花、牛小排、豬排這三者最優。
另外這家店的特色就是拔絲地瓜，他家的拔絲地瓜真的蠻好吃的，比許多餐廳做的還優
，可惜沒有冰水要等它涼，不然會更脆，拿了第一次之後，沒想到後來人一多，要再拿
變得好困難阿！所以只吃到兩次，不過也夠啦！
韓式銅盤烤肉的特色就在於這個銅盤，蔬菜火鍋料是要放銅盤的邊緣凹槽煮，肉放中間
，肉汁會隨銅盤流入邊緣高湯中，肉要先放再開火，不然銅盤容易燒焦，肉都鋪好之後
要開瓦斯了～
牛小排，原本就有醃過，加上獨特醬料，其實這個醬料味道淡淡的帶點甜辣味，不像表面
上看起來好像很辣，很能提味的醬料，我很喜歡，而牛小排本身很嫩很好吃，不能烤太熟
喔！我到後來幾乎都只吃牛小排XD
豬肉和牛五花也不錯，豬排則頗有咬勁，但是不會乾硬，不錯吃
雖然今天有人放鳥又不通知有點不爽，不過烤肉好吃又不貴，吃了心情也好多了
，實在蠻推韓江的！
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