作者thudadai (峰)
看板Food
標題[食記] 台北大同 美味的大龍峒肉羹
時間Fri Aug 27 21:03:19 2010
餐廳名稱:大龍峒肉羹
消費時間:2010年/8月
地址:台北市大同區重慶北路三段297號
營業時間:AM6:00~PM1:30 (賣完為止,週一公休)
好讀圖文網誌版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/13249597
之前曾經提過我早餐有一陣子都在大龍峒那附近覓食,而事實上我去最多次的就是
這家大龍峒肉羹,而且必須早早的爬起來就衝過去,不然時間一晚人潮就會很多。
這家30年的老店東西可說是簡單好吃,不然我也不會去這麼多次啦...
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店裡頭賣的就是簡單的小菜和主食,今天早上我點了一碗乾麵NT$30、一碗肉羹湯NT$40
、一份肝連NT$40和一份豬皮NT$20,肚子餓早餐要吃的飽...
它們家的肉羹是屬於清甜的湯頭沒有勾芡,喝起來不膩口,肉羹外頭的魚漿裹得不厚
,咬起來可以吃得到裡頭扎實的赤肉而且富有彈性,味道上也是清淡爽口,讓人品嚐
得到肉羹原本的甘甜味,而且滿滿一碗一點都不吝嗇,會讓人願意再度專程過來真的
不是沒有原因。
很多人都推薦的乾麵確實好吃,也是我每次來必點的,豆瓣醬口味並不重,散發淡淡的
甜香,攪拌過後愈吃愈順口,真是不得了!
而想換個口味可以加上桌上的醬料,深色那罐相當的辣,適合喜歡吃辣又重口味的人
,紅色的則是比較普通的辣椒醬,微辣而主要是鹹味較重。
至於小菜我覺得都還不錯吃,沾料是我喜愛的甜醬油膏,正確來說是很平實,沒有
很突出的地方,但是內臟類豬肉的風味都吃的到,比起之前在東門市場羅媽媽米粉湯
那邊吃的一堆黑白切比較起來,這邊的口味我似乎更尬意一點。
豬皮滑溜溜,不過偏薄偏軟,我覺得普普通通,而肝連肉倒還不錯,有甜,份量只算一般
,而之前吃過的油豆腐份量很多,也蠻好吃,豬大腸也不錯。
總結來說這真的是一家值得一吃的老店,簡單的美味!
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※ thudadai:轉錄至看板 Datong 08/27 21:21
推 moola:這家好吃 我媽認識老闆 吃了超過15年 他們也賺了挺多錢 08/27 23:51
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