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餐廳名稱:內灣戲院人文客家菜館 消費時間:2012年/10月 地址:新竹縣橫山鄉內灣村中正路227號 營業時間:AM11:00~PM7:00 (假日至PM8:30) 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/49768302 之前和朋友一同去內灣老街走走,從市區開車過來大概20~30分鐘,這也是我來新竹 後第一次特地到這邊的鄉下逛,橫山鄉這邊確實是山地地形居多,其實我蠻喜歡鄉野間 的氣息,至少光是空氣吸起來都舒暢許多~ -------------------------------------------------------------------------------- 剛到下午,午餐還沒吃,一邊肚子咕咕叫,一邊還是先在這找個位置停車,然後沿著 老街慢慢晃過去,一路上都是攤販。(紅線不要亂停,回家時發現被開單了...) 是說今天是平常日,感覺人真的不多,不然應該會更熱鬧的~ 原本我還以為這邊賣野薑花粽的就只有一家(好像是什麼阿嬤野薑花粽),來了才知道 自己傻呼呼,根本就一堆人在賣,後來離開時也有隨便找一間買回家吃,這粽子裡面 有很特別的花香氣,有點像薑香,吃起來還不錯。 整條老街是很明顯的上坡路段,走到中間有個岔路右手邊 就是內灣戲院,今天午餐就是在這解決。 戲院裡面放映的是非常古老的國片,從來沒看過,呵呵。 隨手拿了菜單,有一些比較特別的像是野薑花二層肉、野薑花貢丸湯、炸彈開花 等等特色菜,其他大致上是耳熟能詳的客家菜。 今天點了玉米放山雞NT$300、炸彈開花NT$120、客家小炒NT$150、 雞油桂竹筍NT$120、檳榔花NT$150、薑絲大腸NT$200、沙拉過貓NT$150 算起來每道菜不貴,但也沒多便宜...(這時會想到苗栗的好記家常菜) 玉米雞算不上很肥,但肉質相當滑嫩,算是不錯吃,不過這邊調好的桔醬+醬油 在口味上比較普通一點,我比較喜歡加一點甜的或微辣的桔醬下去調一下。 客家小炒的特色當然是油、香、鹹,這邊該有的食材都有,而且在熟度上都表現的 不錯,該脆該軟該有彈性的都ok,我覺得還不錯,但就是香氣不太夠,還沒到我想要 的那種讓人有股衝動的噴香氣味。 以前在外公家聚餐時,舅舅偶爾也會弄過貓沙拉,我也不太清楚是不是客家人 習慣這樣吃,過貓濕濕軟軟的,搭美奶滋還不錯。 這邊的薑絲炒大腸我不太喜歡,酸味有點太嗆了,感覺不自然。 桂竹筍的油度夠,不過調味比較淡一點,以往我媽做客家菜也是不會少了這一味~ 這邊有一道特別菜叫做炸彈開花,用了五顆炸過的荷包蛋,上面再加上洋蔥、小黃瓜 ,淋上酸甜的醬汁,這種搭配吃起來蠻新奇的,可以享受炸蛋的香但又不會太油膩。 今天吃到的檳榔花就很不推,實在有點老。 這餐吃完會覺得這邊的客家菜算還ok,要點對菜就是了,如果是想體會邊看 古早味電影邊吃飯的話倒可以來這坐坐。 吃完飯沿著老街繼續走上坡,途中可以買買客家麻糬,整條老街不算特別長, 如果從內灣車站出來大概就是在老街的中段左右。 走到盡頭當然不要錯過內灣吊橋,上去來回走個一遍,留下我的足跡。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.39.226.12