推 nocday:超愛老邵的酸辣湯 09/27 22:31
餐廳名稱：老邵小籠包
消費時間：2013年/9月
地址：雲林縣西螺鎮建興路214號
營業時間：AM10:00~AM01:30
餐廳名稱：目鏡仔麥芽酥
消費時間：2013年/9月
地址：雲林縣西螺鎮建興路244號
營業時間：AM08:00~PM10:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/52823622
說起來雲林是個令人驚奇的地方，自從看了蔡阿嘎的食尚玩嘎－雲林來瘋之後，
才知道雲林其實有很多好吃的小吃，果然我以前對雲林的經驗還是很淺阿！
這次一路經過西螺-->虎尾-->斗六-->北港，小吃都很不錯，值得愛吃的人來玩一趟~
第一天中午來到西螺，來吃吃之前來西螺時沒吃的老邵小籠包當做午餐，
店前的建興路有不少店家，距離這有一段距離的黃記九層粿只開早上，所以我至今
到西螺來都還沒機會一嚐，反正將來還是有機會的啦！
老邵在這邊應該算名店，店門口的滷味小菜種類很多，當然要點幾樣來吃，
一盤滷味、一籠小籠包、一碗湯，午餐先簡單吃吃，之後要吃的還有很多。
這間的滷味很不錯吃，其實不太需要沾醬，每種都入味。
像這類店家賣的小菜，若把沒滷製過的黑白切之類的先去除，純看有滷過的滷味來說，
有些店家賣的是輕輕滷過，主味要靠沾醬的小菜，有些則是滷得又濃又香重口味，
要配著主食吃的那種~
老邵的滷味就相對中庸，有入味，但又不會太鹹或太甜，單吃每種食材都吃的到
各種風味，不會有"怎麼每樣吃起來味道都一樣"的那種原味都被滷汁蓋過的感覺。
尤其肝臟滷得綿綿甜甜不乾澀，很棒！牛筋也很優秀，都好吃。
另外裝盤的滷大腸，口味比較偏向鹽水味，吃起來也是別有一番樂趣，
單吃如果覺得口味不夠豐富，這時就要試試沾醬了~
西螺產醬油，上一次來我也有買瑞春的醬油和油膏，這間用的壺底油沾醬，
我沒特別去記是什麼牌子，嚐起來就是有豆香，微微甜味，沾著滷味吃完全不死鹹。
另外就是桌子上有整罐疑似辣油的的醬料，很奇妙的是，聞起來完全沒有嗆鼻味
，就是淡淡的清香，吃起來一點都不辣，應該說，可能只有一般辣油的1/10辣吧！
我猜可能是店家自製的，很像沙茶醬的辣油，配著滷味吃很有意思，我喜歡。
吃著很棒的滷味同時，小籠包也上來了。
剛吃了一顆，我就笑了，這根本就是水餃嘛！
不論是外皮還是內餡，我覺得和水餃都非常相似，是屬於小籠包形狀的好吃水餃
，湯汁還OK，不驚艷，是平凡的好滋味。
吃一吃再喝個幾口酸辣湯，小碗30元就很大一碗，不過口味覺得還好。
吃完老邵以後在附近走走消化一下，發現斜對面不遠處也有一間老邵，
但是那間是賣素食的，叫做老邵純素小籠包。
接著走到上一次來西螺忘記要來買的目鏡仔麥芽酥，店門口有蠻顯眼的花生公仔~
這間離老邵小籠包大約走個3分鐘就到了。
我有發現老闆目鏡仔正在裡面辛勤的做著麥芽酥喔~
除了一般原味的麥芽酥，還有賣各種口味的麥芽酥、麥芽餅，
我買了兩盒原味的，一盒30顆150元。
麥芽酥很容易碎，吃起來味道很像金門貢糖，但是沒這麼甜，且不黏牙，
有很濃的花生香氣，算是還不錯的小點心伴手禮。
雲林第一站，午餐順利進食完畢，接下來就要驅車前往虎尾了，
目標當然是虎尾有名的碳烤鴨蛋糕啦！
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