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→ peterchern: 牛媽媽的扣肉飯雖然普通 但已經算是寧夏相對好的... 02/27 01:32
消費時間：2010年/7月~2014年/9月
地址：台北市大同區寧夏路
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59010508
寧夏夜市周邊有上百間的小吃及店家，以前住這附近的時候也只吃過30~40間(攤)左右，
有的興致一來，就寫了食記，沒寫食記的就趁來台北回味時一併整理成一篇。
或許在不少在地人眼裡，現在的寧夏夜市和以往比較起來已有所落差，
甚至有的老店老攤的口味似乎也變了？但值得一吃的應仍是不少，
這篇的敘述很多已是三年前吃過的味道，就當作是一個回味錄吧！
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寧夏夜市入口處附近其實就不少吃的，像是民生西路對面的詹記雞腳翅，
這攤一直以來人都很多，我買過一次，就一堆人圍在那裏挑食物，價格不貴，
口味則覺得還好，醬油滷汁風味，印象中沒有太大特色。
往雙連捷運站的方向在阿桐阿寶旁邊有一攤叫做雙連滷味，聽說好吃，
晚上5點賣到8點多就將近售完，也是類似於詹記雞腳翅的型態，但我還沒吃過。
而往捷運站方向途中，位在詹記雞腳翅附近有一間雙連鵝家莊，也是老店。
豆花莊好像也是蠻多人知道的店，只吃過花生豆花，感覺還好~
原本在對面轉角這邊的慈音古早味阿婆飯糰，這一次過來不知怎麼的，
位置搬到了賴記蚵仔煎的隔壁，而且還大排長龍...
這攤阿婆飯糰小小一顆，滋味還不錯，但應該還沒有好吃到需要排隊的程度啦！
對我來說這攤最大的好處就是可以在晚上也能吃到不錯吃的飯糰~(先忽略永和豆漿)
回到寧夏夜市入口旁，剛剛提到了賴記蚵仔煎，這次過來看到很多人在排隊就沒吃了，
以前蠻喜歡他們粉漿邊緣煎得有焦脆口感，現在不知水準如何？
他左手邊的阿川蚵仔麵線不錯吃，可是晚上沒有營業。
接下來就一路從夜市入口逛過去，寧夏夜市分成旁邊的店家區和攤販區，
有一個好處就是店家區前面有一塊道路供人通行，不會來回都要卡在攤販中間耗時間。
除了剛剛說的賴記，也不少人喜歡入口附近東石鮮蚵的蚵仔煎，
比起這間的蚵仔煎，我更喜歡蚵仔炒飯就是了。
攤販區的蓮飲料吧是老店，口渴可以買買，楊桃甘蔗汁不錯喝，
隔壁則是另一攤老字號葉記青草茶，有賣地骨露、六乙散等古法飲品，
這飲料可以用塑膠袋裝再插根管子喝，就像小時候一樣，這邊算是解渴專區。
苦茶攤旁邊是甯記煙燻滷味，吃過兩次，煙燻味重，帶甜，
我的感覺是不好不壞，可買可不買的一攤。
對面大鐤肉羹，也是數十年老店，我只吃過他的蛋包蝦仁湯，
隔壁豬肝榮仔是這邊的知名攤子，若是坐下來就要點一碗豬肝湯，豬肝頗嫩。
這邊的橋頭純糖麻糬，總店是在大橋頭延三那邊，這類甜食我吃的比較少，
覺得這附近雙連圓仔湯的燒麻糬也不錯，最近則是在斗六吃了當地名店長興圓仔冰，
雙口味的燒麻糬也是相當好食~(可憐的圓仔..咦？)
店家區則是大概來到李家香無刺虱目魚的位置，這間店以前沒吃過，
最近才去吃，虱目魚是每日從南部送上來的鹽水虱目魚，
不輸台南產地的品質，必點香煎無刺虱目魚肚。
接下來從攤販區來到著名攤販知高飯，這攤是在寧夏這邊也被批蠻大的，
應是招牌的知高飯(豬蹄膀飯)確實不算強，不如吃吃它家的香菇肉燥飯或豬腳飯。
隔壁牛媽媽焢肉飯除了賣焢肉飯，也有熱炒牛肉牛雜，
焢肉飯屬於滷到剛好Ｑ彈的類型，搭配滷筍干，口味鹹甜下飯。
再來來到郭魚湯，也是經營了幾代的老攤，有好喝的味噌深海魚湯，
不過這些都是以前吃過的，現在口味變得怎樣也不清楚。
路邊店家區則是來到客家放山雞莊、蔡記嘉義火雞肉飯、圓環邊蚵仔煎等三連發。
客家放山雞莊用的是玉米雞，黃澄澄的雞皮，我是一半客家人，
以前還特別問過店裡用的桔醬口味，店家說是調出來的，嚐起來確實很綜合(甜鹹酸)
蔡記嘉義火雞肉飯，我覺得比中山區有名的梁記好吃，和方家雞肉飯一樣，
那個淋汁都比較有像在嘉義吃到的味道，不過那都有點年代了，記不清楚~
旁邊是圓環邊蚵仔煎，和以前一樣人很多，它的蚵仔煎也不錯吃，
其實以前這邊還有一間叫做圓環"頂"蚵仔煎，我沒吃過，但大同區的老人還蠻推的，
不過這間已經搬去遙遠的吳興街那邊了...
回到攤販區，來到剛剛提過的方家雞肉飯，以及"轉圈圈"的嘉義碳烤香腸，
這攤碳烤香腸米腸也開很久了，印象中吃過覺得還好。
差不多已在夜市中段了，這邊有一攤小董乾炒河粉，炒飯還ok，
這次過來最誇張的莫過於劉芋仔蛋黃芋丸，我不太懂為什麼需要排這麼長的隊...
其實就是炸蛋黃芋丸夾肉鬆，也不是這邊才有賣...
沒人的時候倒是可以吃個一兩顆，有聽說這攤現在也退步很多了，純聽說而已。
說到退步，不得不提鴨頭正二代，不管是蛋包瓜仔肉湯還是滷肉飯，
都覺得沒有當年的好吃~當然也有可能是品質不穩...
口乾正好來到冰哨酪梨牛奶，這次點了木瓜牛奶來喝，覺得還不錯喝，
旁邊有一攤冠宏土魠魚羹，吃過一次沒留下什麼印象，這好像是連鎖的。
差不多來到攤販區的尾端，發發東山鴨頭，個人覺得蠻合口味，
整條的大腸頭塞蔥段好吃，逛完攤販區，回頭來看一下店家區。
環記麻油雞老店，也是最近一次初訪，我覺得麻油雞的仿土雞肉質很好，
也沒有煮過老，麻油雞湯口味則是偏清爽，好吃的一間店。
來到夜市後面還有一些店家，馥陽鍋貼水餃專賣店，以前吃過覺得鍋貼蠻不錯的喔~
里長伯臭豆腐在夜市裡面也有一攤，印象中也是還好。
最後就來到圓環邊了，除了國光手工饅頭有買過以外(饅頭比包子好)，
其他就是圓環邊的三家滷肉飯了，三元號、龍凰號、龍緣，
裡面覺得最對味的是三元號，肉燥口感也比另外兩間來得好。
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