餐廳名稱：赤崁棺材板
消費時間：2014年/12月
地址：台南市中西區友愛街206巷6號(康樂市場內)
營業時間：AM10:30~PM10:00
餐廳名稱：全量古早味紅茶
消費時間：2014年/12月
地址：台南市中西區府前路二段80號
營業時間：AM10:30~PM10:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/59895592
台南小吃種類豐富，著名的棺材板在我小的時候名氣還很大，
現今似乎已不如從前般的經常被提起，吃的人也少了，猶記得我很多年前還有吃過，
如果現在提到棺材板，幾乎指的就是這間創始老店了。
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在沙卡里巴吃完榮盛和阿財這一對常見組合，過個彎就來到赤崁食堂，
至今也接近80年的歷史，門口牆上貼滿了名人加持的老照片，乍看之下眼花，
帶著高高廚師帽的老先生，還以為是巧遇了阿基師，真是中毒太深。
這天是星期一的下午，沒什麼客人，那為什麼我可以這樣悠閒的在此吃點心？
我也很想要坐著就一秒幾十萬上下阿！可惜只是單純請假出來玩罷了~
這是下午第三攤，主要是想吃個棺材板，其他就隨意點。
小盤的燙魷魚(60元)，喜歡它的調料，油膏、香菜、薑末、甜醬，
總之這樣拌一下，魷魚口感ok，沾著吃起來感覺就挺好。
什錦湯(50元)，浮渣有點多，裡頭的豬肝算嫩，看到魚板就有一種早些年代時的風情。
正老牌棺材板(60元)，就是從以前傳承至今第四代的，也叫牛奶棺材板，
上頭那一片蓋板，切得薄薄的，吐司乃是特別訂製，大火炸得酥脆不油，
以刀叉輔佐來吃最是合適。
很多人喜歡的應該是它的醬，雞骨高湯再用牛奶勾芡，甜多於鹹，
而內餡的雞肝改成雞肉聽說也是數十年前的事，其實這雞胸肉還挺滑嫩，
除了雞肉還有透抽，裏面的冷凍三色豆也莫名讓人討厭不起來。
用刀子切下一角搭著餡料，酥酥脆脆甜甜鹹鹹，挺不錯吃，
聽說有人在這吃過溫冷的棺材板，我這次吃是完全沒這問題，
可能也是當時沒啥客人的關係，運氣運氣~
吃完離開沙卡里巴，走到附近府前路與海安路交叉口有一家全量紅茶，
是幾個月前搬過家的，以前喝過雙全紅茶，這次來喝喝看全量，
我喝的是紅茶牛奶(35元)，另外還買了大罐塑膠瓶的紅茶(80元)
紅茶牛奶覺得還好，倒是原味的紅茶還蠻喜歡，和雙全一樣都是濃厚的茶味，
似乎沒有雙全這麼澀(忘了)，而且它加的是紅糖，香氣就比較特別，甜度...則都不低~
全量店面前方還有一個竹篩子桌，可以坐在小椅子休息一下，喝個飲料頗為愜意。
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