推 diamond266: 回家鄉必吃 推 11/16 03:20
餐廳名稱：古早味狗尾雞
消費時間：2015年/4月
地址：雲林縣斗南鎮中正路57號
電話：05-5969789
營業時間：PM5:00~AM1:00 (周二休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60617257
清明三天兩夜的行程，第二天傍晚從高雄直奔斗南(不飆車就等死？)
在御品王朝check in休息休息後就出來吃晚餐，
斗南的夜晚很早就進入熄燈狀態，使這間狗尾雞看來特別顯眼，
事實上這餐出乎我意料的好吃，尤其炒菜的用料和水準，真不像是這種店會有的。
------------------------------------------------------------------------
時間已晚，店內客人不多，不知環境是否整治過，還不錯也有冷氣吹，
坐在矮小的竹椅竹桌上，還以為是來到了什麼甕窯雞的餐廳~
點菜時間，小鍋的狗尾雞，兩三人吃足矣，其它再幾道熱炒，要配飯的。
狗尾雞尚得準備一會兒，先上飯菜止饞，招牌的滷肉飯覺得不合我意，
可能是燉煮時間的關係，肉燥沒有發揮脂肪的美味，
有一股膩感，滷汁也不太入味，其實點白飯來吃就好。
炒山蘇一整個對我胃口，山蘇不僅嫩，豆豉、小魚乾、大蒜下得足，
油份較高而把豆豉的甜、小魚乾大蒜的香氣都融合起來，好吃。
桂竹筍爌肉是春季限定菜，所以點來吃看看，
這是早已悶煮好的當然很快便上桌，竹筍纖維感覺不夠細緻但也ok了，
口味帶有老一輩煮出來的家常菜風格，不好形容，微鹹的醬油滋味。
那塊焢肉則是早已燉得筷子一夾就分開，配白飯就對了。
九層塔炒蛤仔，用的蛤仔又大又肥還會噴汁，我還以為我來到漁港了，
雖說用了些沙茶調味，可是下手不重，蛤蜊鮮味依舊鶴立雞群。
最後是韭黃鮮貝，用了類似XO醬大火快炒，充滿鑊氣，
韭黃既嫩又無異味，夾雜著洋蔥的脆甜感，
翻一翻，帆立貝不下七八顆，用料實在。
狗尾雞湯則是如預期的好喝，湯裡也加了蛤蜊(就不像炒的這麼大顆了)，
甘甘甜甜的，雞肉也是正常意料內的好吃，沒太多可說，沾點辣油醬油也挺好。
這餐吃下來不到1,200元，其實份量還不少，雖然說狗尾雞也有宅配，
但還是覺得來店裡吃最好，因為有不輸主角狗尾雞的炒菜，真的不錯吃。
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1429972872.A.9F8.html