推 arisachen: 米糕跟鱔魚水準都不如以往，品質下降很多，已都不去吃 07/06 12:09
→ thudadai: 原來如此~難怪... 07/07 21:54
餐廳名稱：黃記鱔魚意麵/水仙宮米糕
消費時間：2015年/6月
地址：台南市中西區民權路三段46號
營業時間：PM4:00~AM1:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61137331
國華街與民權路口，鄰近水仙宮市場的鱔魚意麵和米糕，是這附近知名的晚餐宵夜場，
沒有明顯的招牌，兩家合在一起賣的老店，就像是阿財點心和榮盛米糕的組合。
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所以店面共用的情況下，各點個鱔魚意麵和米糕來吃的客人也不在少數，
這盤乾炒鱔魚的油炸意麵平鋪於盤子，待老闆炒好鱔魚後再三四盤的分裝，
經調味的意麵細軟滑溜，酸甜平衡的滋味。
但是炒出來的鱔魚缺乏Ｑ脆度，味道也覺得不太夠，小失落，
只能說不是我喜歡的口味，反倒單吃麵條還比較順~
小碗的米糕搭小肚湯，撥開魚鬆可以看到顏色偏淡的長糯米，
滋味較輕而口感嚼勁還ok，花生鬆軟但美味度不及下林米糕的花生。
可能我對他家的肉燥比較無感，少了那股我喜愛的厚重濃郁，
總覺得這碗米糕吃起來雖不壞，但就是缺乏些個性與辨識度，
在吃完之後很快就讓我遺忘掉它...
吃完之後還稍微觀察了一下，來外帶的客人仍是源源不絕，
有時候好不好吃是另一回事，對有的人(尤其老一輩)來說應該就是一種吃習慣的感覺~
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我的台灣Google美食地圖：
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舊台南市小吃聚集區塊地圖：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054
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