作者thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)
看板Food
標題[食記] 台北信義 和 Nagomi Pasta
時間Sun Sep 6 21:43:50 2015
餐廳名稱:和 Nagomi Pasta
消費時間:2015年/8月
地址:台北市信義區逸仙路50巷20號
營業時間:AM11:30~PM9:00
圖文版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61603843
續先前中午吃完元氣屋後,直接走到這兒續攤,
是一間專賣和風義大利麵以及少樣和風洋食料理的餐廳,
下午兩點客人已不多,走進去時服務員表示今日人手不足,
上菜可能會等比較久,有事先說明是很好的~反正我這天也沒什麼事。
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入座先來看一下菜單,義大利麵有分為醬油、番茄、奶油、橄欖油等幾種口味,
以前從未吃過所謂和風義大利麵,心裡在考慮要選醬油還是橄欖油,
後來還是醬油戰勝了,可能覺得醬油口味應該更有和風感。
醬油口味裡比較有興趣的是日式照燒雞肉麵和香酥炸雞蘑菇麵,
可惜這天J女有事要處理,沒跟我一起,只好點一種來吃。
日式義大利麵的做法是反過來先炒麵條,這個炸雞蘑菇麵猜測是麵稍微炒了之後,
醬油再加下去拌炒收乾,和常見義大利麵或許較溼潤、外滑彈而中有麵心之感不同,
整個麵體是有嚼勁的,日式醬油甘鹹香氣附著其上,有幾分醬油蛋炒飯那種香味fu,
只不過比較柔和,不同於醬油下到鍋裡大火燒得微焦的粗暴噴香味,我覺得好吃。
四塊炸雞大小適中,有一股近似台灣風的地瓜粉脆感,彈牙頗有肉汁,
無多餘香料而偏醬油味的醃漬,鹹鹹香香,吞嚥下還留有輕微的酸爽味。
這盤麵覺得還挺喜歡的,最後送上單點的歐牧鮮奶霜淇淋紅茶,輕鬆自在的一餐。
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※ thudadai:轉錄至看板 HsinYi 09/06 21:44
→ fish930077: 其實覺得普通...口味還沒有做的很好吃 09/06 23:14
→ amy1320000: 的!而且三個人吃超飽! 09/07 15:32
推 hoyumi: 比之前東區的已經倒掉地某和風義大利麵店好吃多了 09/07 17:57