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近來爐端燒料理在台灣似乎開了好幾間,以前沒吃過爐端燒,
是一種燒烤的風格,以方型火爐烹調食材後傳遞給圍坐的客人。
六條通的時時是從四國來的分店,主打數種雞翅料理~(其實是主打型男吧?)
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這天晚上是續攤,打算再喝上一點小酒~
位在條通區也有這般的氣派門面,型男店員親切有禮。
菜色種類很多啦!不只是燒烤而已,光看菜單就翻了老半天~
坐在圍爐的吧檯,在料理好要上菜時就會用船槳遞過來,爐端燒的傳統方式。
<烤筊白筍NT$120 & 帶皮玉米筍NT$120>
單純的烤蔬菜沾鹽,有時喜歡這樣吃,很舒服,尤其在眾多肉食中夾雜一些最好,
蔬菜品質還算ok,甜度如果能更高就好了。
<酒蒸蛤仔 NT$220>
蛤仔的鮮和酒味都屬較濃的,還不錯吃喔~
<雞胗串NT$120 & 豬頸肉串NT$120>
雞胗烤得彈脆,熟度感覺略高些,豬頸花吃起來也很正常。
<大阪風手羽先 NT$250>
既然主打雞翅料理就要點來吃吃看,把雞翅的骨肉切開分離後翻到另一側,
再沾上細麵包粉去炸,就成了鬱金香雞翅。
雞翅還算多汁,沒有醃漬味,可沾上一些酸鹹的炸串醬來吃。
<手羽先蒜頭醬燒 NT$65*2>
烤過的雞翅鋪在鐵板的高麗菜上,淋了醬油後氣味噴香~
裡頭塞了數顆大蒜瓣,吃起來很有野趣,滋味焦鹹。
<果實酒三重奏 NT$300>
可任選菜單上的三樣果實酒,我選了梅乃宿桃子、法國芙樂夏蜜李、川鶴完熟濁梅酒,
只加一顆冰塊,都很好喝,尤其前兩項女生應該會很愛。
因為是續攤吃不多,幾道下來覺得好吃度尚ok,
雞翅料理倒蠻有特色,環境也不錯,算是很舒適的一頓。
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我的台灣Google美食地圖:
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※ thudadai:轉錄至看板 Zhongshan 08/15 22:49
餐廳名稱:時時爐端燒
消費時間:2015年/7月
地址:台北市中山區林森北路107巷32號
電話:02-25410009
營業時間:PM6:00~PM12:00 (周日至PM10:30)
圖文版: