餐廳名稱：葉鳳浮水虱目魚羹
消費時間：2015年/9月
地址：台南市中西區保安路81號
營業時間：AM6:30~PM11:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61922503
葉鳳是原阿鳳浮水魚羹的第二代出來分家執掌的，也是開在保安路上，
隔壁就是靠海安路路口的嘉義火雞肉飯，兩年前吃過阿鳳之後，
對它包覆了魚肚油的虱目魚羹很有好感(雖然只是偶有中鏢..)，這次就到葉鳳來回味一下
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店內就是單純的只賣虱目魚羹，頂多加麵加米粉，就如同上一次去買的張家土魠魚羹，
專注的把一樣小吃做好而不分心，這樣就已經很有吸引力了。
雖然我倆只點一碗羹湯，但是店家還附上了另給的小碗和湯匙，
一碗60元，大塊不規則的魚羹量可不少，還隱約可見魚皮還是那黑膜肚油的蹤跡。
這浮水虱目魚羹可說是嚐起來~比眼睛看起來要精彩多的小吃，
台南有最明顯甜味的小吃非羹湯莫屬了吧？黑醋再下去就變得酸酸甜甜，
而重點是魚鮮味濃，我個人是很喜歡這種口味的。
咬著那魚漿羹塊感受彈牙感，還有另一股不同於羹湯的鮮又竄出來了，
可惜對阿鳳的記憶已經有點久，單就味道兩者沒辦法做什麼比較了。
是說雖覺得好吃，但是和原本期望仍有一點落差，主要是在於內餡，
之前吃阿鳳，雖然有時魚漿內空空，但是整碗下來有吃到大塊的魚肚，
這次的葉鳳幾乎每塊都有料，卻顯得平均的單薄，
讓我有一種沒辦法衝上高潮點的感覺，當然也可能是運氣的問題，
如果用料再豐厚點(尤其魚肚)那肯定很棒~
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