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餐廳名稱:想想廚房 消費時間:2016年/3月 地址:台北市中山區松江路69巷13號 電話:02-25081329 營業時間:AM11:30~PM2:00 PM5:30~PM9:00 (周日、周一休) 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62817482 開業一年多很熱門的想想廚房,上周末準備到台北前幾天就先訂了位, J女對印度料理沒有特別的愛,只好跟她說中午是吃西餐, 想想印度裔的主廚有豐富的西餐主廚經歷,將印度菜呈現西式吃法還蠻特別的。 ------------------------------------------------------------------------- 位在住宅區,周六中午幾乎滿座,上周訂完位時才發現準備要換春季菜單, 所以就搭現行菜單的末班車,這次點的鴨腿小牛胸線煎餅與牛尾咖哩,新菜單都沒有了。 一開始端上木盤裝著的薄餅,這好像是papad脆餅? 之前有吃過,做為開胃還不錯,想想的脆餅直接單吃, 香氣比看上去所預想的還濃,且帶足夠而恰好的鹹度。 <爐烤松露雞肉串> 印度菜沒吃過幾次,但印象中的坦都烤雞偏乾,這邊則使用去骨雞腿, 切開來肉汁豐富,肉質也很滑嫩,雖然香料入味但不覺濃重,表層微辣。 搭配的是香菜優格醬,覺得沾一點更好吃, 有的人怕香菜那股強烈的味道(我小時候就不喜歡),這醬汁就很溫和。 <功夫鴨腿與小牛胸腺煎餅> 三顆圓圓的餅,服務生說上方是酒漬無花果乾和芒果酵素果泥, 餅的口感和想像中差有點多,鴨腿和小牛胸腺弄成泥狀捏製而成,纖維較粗、略乾。 嚐起來除了肉味還微鹹微酸,剛吃一兩小口不太習慣, 後來發現與無花果乾和芒果泥一起吃,兩種甜味交錯下才會是完全體, 愈吃愈順口,附的沾醬同樣是香菜優格,但是這個餅我就不喜歡沾。 <羅望子小羊排> 外層羅望子醬帶來一股酸甜,味道不重,除此之外我口拙吃不出其他特色, 切開來透著粉色的熟度,十分鮮嫩,一咪咪羶味但不反感,油脂豐富甘甜。(稍微油了點) 另外一塊羊排只切一半,刀子就卡住切不下去...只好請店家拿回去幫忙切開, J女不敢吃太生就乾脆再弄熟些,後來端上來幾乎全熟,但仍是柔軟。 <牛尾蕪菁咖哩&烤餅> 超大一塊的牛尾,肉多不柴,烤餅Naan口感比以往吃過的扎實些,表層相當脆。 還點了飯來配咖哩,突然間就好飽足,這餐覺得還不錯, 只是吃得不夠過癮,因為兩個人只能點這幾樣,還是要人多來吃會更開心吧~ -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457445775.A.86D.html thudadai:轉錄至看板 Zhongshan 03/08 22:08