餐廳名稱：劉家潤餅
消費時間：2015年/2月
地址：中壢火車站旁
營業時間：AM11:30~PM10:00 (周二休)
餐廳名稱：曾氏滷味
消費時間：2015年/2月
地址：桃園市中壢區中豐路430號
營業時間：AM11:30~PM10:30 (周一休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62777966
現在每個月都會新竹桃園來回，途經中壢卻很少下來，
下午在中壢火車站旁的隔壁老王和朋友吃東西聊天，
走出來便是站前的劉家潤餅，N年前吃過但早已不記得味道了，
就買上一捲，想說再帶個食物回去，搜尋到一家曾氏滷味便順道過去買了。
------------------------------------------------------------------------
下午的劉家潤餅還沒什麼人，接近傍晚時突然就排起隊來，潤餅皮是現做的，
用料有酸菜、蛋酥、菜脯、肉鬆、紅燒肉、高麗菜...
我其實蠻喜歡潤餅，只是久久吃一次，而且發現吃這個..自動會轉換成中南部的胃，
大概是因為目前吃到喜歡的口味，剛好都是中南部的潤餅(春捲)。
發現前年還舉辦了所謂全台十大好吃潤餅的票選(這是..?)，
劉家潤餅榜上有名，我所喜歡的台中楊清華、台南金得春捲也上榜。
才拿到一會兒上了車就先來吃，免得濕掉，實際上內餡不會濕答答，
餅皮Ｑ軟料也多，我習慣吃帶點甜味的，這個有花生粉可是不太甜，
蛋酥倒是頗香，其他就沒太多記憶點，總之覺得口感ok，
只是整體沒有很對我胃口，當年吃的實在是完全沒了印象，這樣算不算吃回憶呢？
--------------------------------------------------------------------------
曾氏滷味有店面，滷好的食材都覆蓋著，聽說夜市有一攤曾記滷味(還有營業嗎？)，
不知道兩間是否有關連？東夾西夾這樣一盤戰利品就出現了。
有較少見的滷青蔥，滋味偏甜，其他大多就是一股不算濃厚的滷汁中藥味，
個人稱之為平順型，而且相對不油，蠻特別是配著吃的薑絲有用糖醃過。
那個寫著"最好吃的"招牌豆干，口味如果再濃重些，應該很對我喜好~
這次買下來最喜歡的反是這包鴨舌和黑雞腳，曾氏的創始人在老天祿工作過，
老天祿鴨舌吃過兩次總覺得偏乾，也沒特別香醇不是很喜歡，
老店小春園的鴨舌就較為多汁(只是偏油)，台南你我他之家的鹽水鴨舌豐脆，
是最近會想再吃的，而曾氏的鴨舌入味、香氣明顯，黑雞腳啃起來也不錯。
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1457019498.A.933.html