餐廳名稱：大墩11街水煎包
消費時間：2016年/2月
地址：台中市南屯區大墩11街152號
營業時間：PM2:00~賣完 (周日休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62900096
兩天一夜的溫泉之旅，由於上大度山到清新溫泉之後就預計不會再出門，
所以決定Check in之前先採買好晚上的食物，J女說要吃松村燻之味(吃幾次了阿?)，
我則想起大墩11街的水煎包聽說不錯，所以吃完法森就前往水煎包、松村和巴蕾麵包。
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抵達時下午營業的第一鍋才正待起鍋，喜歡吃水煎包的朋友說不定會經常四處嘗試，
我雖然喜歡但沒有很熱衷，以往吃過的專門店(攤)幾乎都只賣早上，口味差距也蠻大的，
這攤午茶時間才開始賣，看似油放得挺多，除了上下兩面，連側邊也稍微半煎炸過。
當天沒有竹筍，買了蘿蔔絲、高麗菜、韭菜，每一顆都用紙袋裝起來，並非整堆裝一起的
，如果說要加辣，會用裝了甜辣醬的瓶嘴灌入水煎包內，剛拿到手真是香氣四溢。
明明說要晚上吃的，下午卻嗑掉了一半...(趁熱吃嘛)
拆開紙袋發現根本沒想像中的油度，乾乾淨淨，表面看上去和常見的水煎包略有差別，
比較像是麵皮炸過後呈現的質感，咬起來十分香Ｑ~
不算是很薄的麵皮，但也不會像某些水煎包厚到都是麵皮味，
主要是那種Ｑ嚼勁讓我很喜歡，即便冷了口感也不錯，而且不油，
餡料的高麗菜飽滿，保留大片狀的脆脆(但是不過於粗硬)，甜味充足。
以前沒有吃過蘿蔔絲口味的水煎包，包得有一點長條狀，
裡面的蘿蔔絲原來也是很脆口的細條。
除了蘿蔔絲還放了豆輪、香菜等物，然後灌了一點兒甜辣醬進去，
味道其實還蠻豐富的，出乎意料的好吃。
韭菜粉絲也是很棒，農曆正月蔥二月韭，差不多時候，韭菜香且細嫩，
沒想到這攤三種口味的水煎包都很合我意，會想再吃。
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