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餐廳名稱:串藏燒鳥居酒屋 消費時間:2015年/7月 地址:台北市中山區林森北路119巷23號 電話:02-25319919 營業時間:PM6:00~PM12:00 (周日休) 可否刷卡:可 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61313596 之前路過七條通的串藏燒鳥,哦~也一陣子沒吃烤雞肉串了, 只想吃上幾串然後搭個小酒,之後計畫要過來前就先撥通電話訂位,當天就來個獨自上陣 ----------------------------------------------------------------------- 剛開店還沒什麼客人,服務員先遞上濕毛巾、菜單,串燒類每份至少要點兩串, 但有告訴我單人過來可以只點一串,這樣點菜就不用太苦惱了。 如果兩三人同行選個綜合串燒(NT$420), 雞肉類可任選十串,感覺也是不錯的方式。 <雞肝NT$40 & 雞軟骨NT$40> 雞肝刷上甘鹹而不稠的醬汁,口感綿軟熟度不錯,雞肝的生味已經輕微, 除非是比較敏感的人..不然應該ok,而雞軟骨邊緣也酥脆好嚼。 <蔥段雞肉NT$45 & 蒜頭雞肉NT$45> 除了雞肝和牛肉採醬烤,其餘都選擇鹽烤,略大的雞腿肉塊表面帶皮烤得一層薄酥, 將肉汁都封在裡頭,一咬下就在口中橫流,搭配烤蔥或軟糯的大蒜都好吃。 <七里香 NT$40> 同雞肉烤得薄酥,型態佳而油脂豐富, 沒刷醬吃起來也絲毫沒有令人不適的異味,就是鹽撒得少了點。 <牛肉蘆筍捲 NT$150> 包覆的蘆筍清脆有甜,但牛肉存在感沒預想中的豐足,是這幾串裡面比較失落的。 <醬烤特級牛五花 NT$300> 採用牛五花裡瘦多肥少的部分,五花部位的瘦肉向來柔嫩多汁, 烤得微見粉紅,邊緣熟度不免稍高了些,口感ok,而濃郁滋味令人想要來碗白飯。 一旁附上的韓式泡菜也好吃,我習慣的口味是要帶有一點甘甜度的, 要微辣而不會過酸,他家用的真的很符合我的喜好。 這餐算是吃個味道+小酌(有一成服務費),結帳時看到櫃台上方的扛棒, 點出雞隻各個部位的串燒,咦?菜單上似乎沒有看到全部, 如果雞串燒的種類選擇能夠再多一些,想必就更吸引人了。 -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1438001584.A.2F9.html thudadai:轉錄至看板 Zhongshan 07/27 21:02