推 np8007: 這家必推 08/08 00:38
推 ALENDA: 後面的蘇記也超好吃，燒雞外可以試試炒三樣 08/09 12:58
餐廳名稱：上海隆記菜館
消費時間：2015年/7月
地址：台北市中正區延平南路101巷1號
電話：02-23315078
營業時間：AM11:00~PM2:00 PM5:00~PM9:00
可否刷卡：否
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61377370
中山堂旁邊的上海隆記菜飯是一甲子的老店，總算挑個時間過來嚐嚐，
這次點的幾道菜大多口味都不錯，要不是想去的店很多，若有機會是會想再訪的。
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開車就停中山堂地下收費停車場，中午運氣不錯還剩幾個車位，
走上幾步路來到隆記的巷子口，看到扛棒上位在隔壁的蘇記餃子館，
聽說它的山東燒雞不錯，暫時也只能有空再說。
透過館子外的玻璃窗可以看到點了再裝小盤子的盆頭菜，種類豐富多達十來二十道，
油悶筍、紅燒魚、百頁肉捲、"火靠"芥菜...看起來都頗為可口誘人。
午間熱門時段剛好剩幾個空位可以併桌，店內大姊還挺親切的，
兩個人不知道在餓什麼，又不小心點了大半桌，可惜除非多訪不然也吃不了多少道。
選了四道盆頭菜，其實還想拿更多的，涼的如醉豬腳，若吃不完打包回去也沒太多差別，
清蒸臭豆腐相當熱門，才坐下開吃不到十分鐘，就聽到已賣完~後面的客人沒得點了。
它不是屬於很臭很有味道的類型，剛吃覺得有點不夠味，
不過中間孔洞吸滿了湯汁很舒服，且入口的軟嫩度很好咀嚼，
愈吃愈順，如果吃起來也能像聞起來那般的有臭味，那就更喜歡了。
醉豬腳光是先眼睛簡單掃過一下就有食慾了，毛處理得很乾淨，塊塊飽滿呈現，
咬起來也很Ｑ脆，酒香適中還不錯吃，點的幾道盆頭菜裡最愛的就是它了。
烤麩的甜度還好，口感是油軟了些...
鹽水鴨胗就稱不上有什麼特別的，只是這熟度很ok嚼起來感覺挺好。
吃著開胃小食，咻咻咻的一道道菜就上來了~
河蝦仁炒菠菜，小顆的蝦仁一層薄薄漿脆，不僅甘甜蝦味也濃厚，好吃！
腰花炒麵是J女點的主食，這次在隆記吃到的腰子還可以，至少不會吃不下去。
似是一股蠔油味的醬汁，蘊含於內的甜鮮，搭這麵條很適宜~
另一道紅燒蹄筋則是濃油醬味更甚，甜度少一些，
鹹香更多一些，蹄筋都有入味還不錯。
我點的主食是滷鴨菜飯，隨菜飯附上一小碟滷鴨，鴨肉纖維滷得柔軟，
只是我比較喜歡肥腴些的，這天的有點瘦，滷汁則是較清淡的。
隆記的菜飯是採用與米飯一同蒸煮的做法，
菜葉會發黃比較不美觀，而豬油似乎刻意用的較少，所以米飯口感會稍稍濕黏些，
不過個人還蠻喜歡菜葉的甜香融入其中的感覺，滋味較輕，要仔細感受。
最後上的是兩筋一湯，湯頭夠味又不易膩，
麵筋球和百頁捲的細緻肉餡富含湯汁，使得味道更好。
說起來這餐真的點太多了~這樣消費約1,300元，吃不完的當然只能打包晚上解決。
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