[食記] 台北信義 元氣屋拉麵食堂

[thudadai (血壓血糖血脂~三高~>"<)]

   餐廳名稱：拉麵食堂元氣屋
   消費時間：2015年/8月
   地址：台北市信義區忠孝東路五段15巷7號
   營業時間：AM11:30~PM2:30  PM5:30~PM9:30

圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61525966


元氣屋也是日本開來台灣的直營店，來自秋田，隔壁是相對較知名的北無雙，

沒吃過~生意看起來不錯，其實兩間順道一併吃也是ok的，

只不過原先就已打算中午第二攤要去附近那間Nagomi和風義大利麵，所以淺嚐一碗就好。

------------------------------------------------------------------------

菜單的品項還挺多就是，拉麵可以選擇麵量2/3會便宜20元，

待會兒還要續攤，所以很自覺的點了一碗麵量2/3的豚骨鹽味叉燒拉麵(260元)。



碗內擺設與菜單示意圖的那般立體感當然是略有差異，

幾片炙燒五花豬、玉米筍、蔥絲、整顆玉子，以及看似濃厚的湯，

喝上一口確實是濃~有膠質，但無過多脂質的稠度，鹹味不重而帶有甘甜，好喝。



豬五花叉燒是先煎後滷，有炙燒過的焦香，無論肥瘦皆綿軟易散，

醬味倒沒希冀中的透，肥脂再多逼出些或許會更喜歡，吃多還是浮現膩感。



店內自製的麵條感覺中硬、有彈性、順口，至於玉子就那樣囉~

整碗麵蠻合我口味的，有湯和麵條，且份量不需太多足矣。



點了一份+50元套餐的煎餃和飲料，煎餃屬吃完就忘記味道的類型，

殘存印象中這皮給我的感覺比較像是煎水餃，不太像燙麵製的煎餃皮，

總之~填填胃用，清爽醬油醋可以轉換一下口中味道。

--

我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1440769049.A.E24.html
推 ben520s: 這家幾乎沒人討論 但個人覺得狂勝一些較熱門的
推 artiller: 推樓上
推 freemz: 吃過三次拉麵，覺得算是迎合台灣口味。
→ freemz: 每人口味不同，我是享受日本道地重鹹拉麵的
推 justice1228: 我喜歡這間 …比東區很多都好吃
推 dustin064: 推這間！ 喜歡這間的建議也可以試試麵屋輝的拉麵 都是
→ dustin064: 走淳厚的魚介系豚骨湯頭 這兩間在我心目中都排很前面
推 nina830120: 這間好吃～日本人也推
推 kulilin: 這間已經歇業了..似乎是9月的事情