推 misantropie: 覺得肉圓南好吃很多，週日休別撲空 01/20 16:39
餐廳名稱：燒肉圓(八卦山下60年老店)
消費時間：2015年/12月
地址：彰化市東民街89號
營業時間：AM10:30~PM7:00 (賣完收)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/62510756
兩年前看過一次八卦山大佛，當時是開車，
這次則是很假會的騎著ubike就要衝上山，結果就是用牽的上去...
山腳下的燒肉圓也是蠻知名的老店，當然就順道一吃。
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聽說早期在彰化是用挑擔方式叫賣肉圓，以沿街喊"燒肉圓"的方式吸引客人
(就像小時候曾聽過的燒~~肉~粽~)，燒肉圓之店名便是依此延續。
肉絲肉圓不知是當天沒賣還是賣完，只有肉角肉圓，
而10元的脆丸湯則有三顆魚丸，便宜~
燒肉圓的口味和先前吃過的幾間彰化肉圓頗有差別，
皮Ｑ且薄，還未到有韌度的嚼感，偏軟一點很順口。
醬汁也很有特色，說不太上來的滋味，不知是否有使用中藥材，
帶有不重的甜度以及濃濃的蒜蓉香氣。
結成一球的肉角個頭不大，塞在肉圓皮內這比例好像小了點，
原以為是常見的結實嚼勁，一咬之下居然是很滑嫩的，醃過的味道也足，好吃~
脆丸湯的魚丸軟中帶脆，倒點湯在吃完的肉圓碗內，略油了些，但味道不錯，
燒肉圓令人會想再吃，不過我之後應該會先去試試看有親戚關係的肉圓南。
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