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餐廳名稱:阿輝黑輪 消費時間:2015年/9月 地址:台南市南區大林路121號 營業時間:AM10:30~PM6:45 (周一休) 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/61917571 自從獲得敵避防蚊液之後,就比較安心的噴噴抹抹才在台南覓食, 最近可能是天氣轉涼,登革熱疫情有稍微控制住了吧? 阿輝黑輪離市中心比較遠,下仁德交流道後就直接先開車過來解決今日第一餐, 沒想到下午兩三點客人還這麼多,喔是了...台式下午茶時間嘛~ --------------------------------------------------------------------- 我在北部很少到黑輪店吃東西,然而一進來這鐵皮屋搭建的空間, 那個氛圍和食物的香氣,我知道我很快的就能進入狀況, 原來有些黑輪店沒辦法被它吸引是在於嗅覺影響,比起香味不夠刺激的高湯煮黑輪, 阿輝的攤子比較豐富,烤香腸米腸、炸黑輪甜不辣,一聞到~胃都開了。 價位也是相當便宜喔,劃了冰涼的津津蘆筍汁,還會替你拿到桌上, 有點兒受寵若驚,店家的親切度是令人舒服的。 炸好的黑輪、甜不辣,咬起來就是很實在,這類食物就應當這樣, 沒有什麼太多好形容,該是酥、或者是Q、扎實的時候,就一一呈現, 這樣就夠了,吃著都會停不下來,看有些桌都開了啤酒邊吃邊暢聊。 米腸、香腸、蝦捲,純就滋味是沒有特別突出,蝦捲還像是鹽酥雞攤會進的貨, 不過這一盤就是吃豐盛度的,米腸還外酥內軟,給了蒜頭粒配著香腸真好。 苦瓜、蘿蔔、煮黑輪,苦瓜原來是苦瓜丸,而蘿蔔還意外有甜, 就差在醬料如果有獨門的就更棒了,好像是用東成的味味露和辣椒王? 煮的黑輪也不錯吃,印象中魚漿的調味不重。 這餐就是吃個七分飽,台式午茶帶來的小小滿足~ -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 舊台南市小吃聚集區塊地圖: http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.237.87 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1445694978.A.B05.html