推 swimyoko: 這家好吃 06/28 02:43
推 smily26: 好吃+1 06/28 20:09
餐廳名稱：堯平布朗尼工作室(二店)
消費時間：2016年/6月
地址：台南市北區自強街117號
營業時間：AM12:00~PM7:00 (周一休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63656377
去年有注意到一家專賣布朗尼的堯平，喜歡吃甜食的朋友還在FB打過卡，
一店靠近孔廟，是試吃與外帶的店，二店則可內用外帶，在元和宮旁，
附近有一個景點烏鬼井，有興趣還可順便巡一下古蹟。
--------------------------------------------------------------------
之前看二店是週末休息，現在都改成休週一了，
入內需要先脫鞋，裡頭只有一位小哥在顧店，會和您介紹或是閒聊一下，
雖然沒去過一店，但二店還蠻有文青風，和原先所想像的不同，
並非很商業化的擺滿桌椅以及走來走去的服務員。
布朗尼共有七種口味，內用可以選擇現做布朗尼搭配莫凡彼(四種組合)，
或者是常溫布朗尼切片，這次除原味外每種口味都切了一小塊給我們試吃，
常溫的口感比較像生巧克力，稠實滑軟，和以往在餐廳吃到的溫熱布朗尼相差頗大。
塩鹽布朗尼撒上巴西里葉，略帶鹹度，
甜酒布朗尼僅是些許的酒甜香氣襯托一下，還不錯，
莓果布朗尼上頭點綴了碎草莓果乾，微微酸甜，
咖啡布朗尼加入較粗的咖啡豆磨粉，整體很香。
核桃和棉花糖布朗尼就比較像是原味與配料的關係，
雖然口味很多，但味道的變化不會過於強烈。
推薦可以試試現做布朗尼，到烤好大約要等10多分鐘，
我選了甜酒布朗尼搭配莫凡彼草莓口味(200元)，
剛烤好的布朗尼香氣濃郁，一咬下表層薄薄脆硬，隨即是潤滑綿密的內裡，
除了滑潤，幾分蛋糕口感也顯現了出來，雖然有點甜但是好吃~
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
舊台南市22個小吃區塊美食地圖：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1467034536.A.292.html