作者thudadai (三高)
看板Food
標題[食記] 台北大安 溫州街蘿蔔絲餅達人
時間Sun Jun 5 22:30:50 2016
餐廳名稱:溫州街蘿蔔絲餅達人
消費時間:2016年/5月
地址:台北市大安區和平東路一段186-1號
營業時間:AM7:00~PM9:00 (周日休)
圖文版:
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/63473986
師大附近有名的蘿蔔絲餅,蠻多年前就知道這間,聽說還是家老店,
一直沒空來吃,以前店面是在溫州街,現在搬到了和平東路。
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到了現場有點傻眼,只是為了吃蘿蔔絲餅,排隊的人居然可以這麼長一串,
有沒有搞錯呀?既來之則排之,就這樣等了半個小時。
途中店員會先過來詢問點餐,但很瞎的是,
輪到我的時候發現根本弄錯我點的東西,真的要加油囉...
點了蘿蔔絲餅(30元)和豆沙餅(30元),用寫了"炸雞"的紙袋裝著(呵~),
取餐前看著那炸餅的油鍋,感覺油度不輕,實際上倒還好。
內餡是大量的蘿蔔絲,不是很脆的,而是屬於保有較多水份的口感,
感覺沒有太多的調味,蘿蔔本身的香氣和甜味,並帶有微苦。
我看阿姨是把麵糰放入蘿蔔絲後,單純包一包就下去炸,
厚薄不一,雖說最外層頗為酥香,但內裡的麵糰某些部分就偏厚,
這種厚實並非彈性蓬鬆,而是有些拖泥帶水的,口感就差了點。
豆沙餅包的是甜綠豆沙,對台灣人來說屬常見的口味,覺得還不錯,
有時想想蠻有趣,常聽聞外國人不太能接受台灣有些食物做成甜的,
豆子類似乎就是其中一項?飲食文化的差異。
覺得還ok的小吃,但如果要排隊很久才買的到..對我來說是不會想排第二次就是了。
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推 virtual: 真的, 還不錯, 但我也不會想要排隊買. 06/05 23:23
推 haciendo: 士林芝山忠義街那邊有一家我覺得比這家好吃而且不用排隊 06/05 23:41
→ cordeliatai: 不喜歡他們蘿蔔生生的! 06/06 02:45
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