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餐廳名稱:小龍飲食 消費時間:2016年/10月 地址:台北市松山區光復南路13巷31號 營業時間:AM11:00M10:00 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64847170 小龍飲食是名氣老店,類似小吃麵店卻非全然,位在住宅區巷弄內, 屬沒事不會前往的地方,下午進店仍感受到一股觥籌交錯的感覺, 菜單看一看品項不少,有著眷村的味道。 四川怪味雞聽說是小龍招牌,點了小份便是切幾塊胸肉翅膀頭的部位, 肉質還行不至於乾澀,鋪滿綠色帶汁的碎末,像是不油且有甜味的蔥油醬, 蔥、蒜、薑味,盤底紅油形成視覺上的紅配綠反差,整體是既鹹香又甜辣的組合。 點了一盤滷味,豬耳、小肚、牛筋、雞冠、鴨胗、豆干,幾樣滷製的口感較為柔軟, 如鴨胗軟Q不硬韌,但牛筋、雞冠等則喜好要多點彈性,豆干倒是吸飽了滷汁, 只不過仍覺偏淡,甘醇味與香氣不太多,少了點特色。 雖說幾道吃下來不覺得口味有特別厲害, 但是這餐有好感,品項豐富、座位多、待客態度也不錯~ -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1482932358.A.58F.html thudadai:轉錄至看板 SongShan 12/28 21:55