推 pierse34: 價位來說不差小缺點就是肉有點太生難咬 12/11 22:35
餐廳名稱：Burger & Co.
消費時間：2016年/11月
地址：台北市大安區通安街49號
營業時間：AM11:00~PM9:30
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/64752469
台北主打漢堡的美式餐廳，印象中至少10年前開始就一家接一家的開，
來來去去有的店也落幕了(比如今年的Phat)，有的倒是存活很久(雖然未必稱得上好吃)，
Burger & Co營業約三年，名氣相對小，賣的品項也相對簡單卻吸引我，這次總算上門。
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才剛開門營業就打算入內，不過桌面還未整理好，被請到外頭稍微等待，
Burger & Co是狹小的小店，開放式廚房一旦開始煎肉餅或炸食物時油煙味就較重，
其實現在如果天氣不熱，不如坐到外頭的兩人座椅，既通風明亮度也佳。
點了招牌的那個漢堡(180元)和水牛城野雞翅(170元)，冷飲50元是自己裝，
號稱牛肉是進口回來自行絞，薯條也是整顆切來炸，不過我這次沒點薯條吃。
"那個漢堡"沒有什麼誇大樣貌，單純就是肉餅、起司、生菜番茄洋蔥、以及少許醬汁，
但明顯可感受製作的用心，漢堡麵包除了上頭烤過的表面一層堅Ｑ，
夾餡那一面也加強的香酥，單剝一點麵包來吃，偏甜的味道，
生菜、洋蔥等水分則瀝得乾淨且夠脆，整體咬下的口感一點都不糊軟。
純牛肉的肉餅忘了問能不能做熟度，煎得約九分，
絞肉不粗糙、肉味也足，且有少許肉汁充盈在內，好吃，
肉餅鹽下得不輕，偏甜的麵包兩相對峙，忍不住還是要灌點飲料。
水牛城雞翅是炸過再放調料，酸味重而辣度還好，
覺得吃兩三塊足矣，一個人點這樣小份還是多了。
以180元這樣價位的漢堡，其表現令人感到相當ok~
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