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東區這附近的港式小館幾年前去過幾間,當年比較常到茶餐廳之類的所在坐坐,
1976沒有來過,附近的老友記和上海灘倒是吃過,這些至今在東區能存活多年的店,
應該也是有其道理了,總之挑了個非正餐人少的時間來吃1976的蔥薑撈麵。
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以前的店面在仁愛路四段,原來是營業很久的老店,搬家後才加上1976的店名,
招牌是廣東粥品,我最討厭粥的日子是在當兵到退伍那兩三年,
一看到就是莫名厭惡,大概是因為當兵時被每天早餐的難吃粥荼毒太久,
現在反而會想吃一碗好吃的廣東粥,這天下午胃不夠大,不然就多點上一碗了。
其實主要是來吃蔥薑撈麵這另一款招牌,放上濕潤的蔥花,以及份量較少僅提點味的薑絲
,撈麵裡頭帶有油香與少許的蠔油醬味,麵條有Q度但沒這麼硬、也不黏糊、鹼味少,
大概是味道比例的調合很好,所以吃起來順口無比、簡單好味,
原以為這一碗看似量多,幾口下肚後突然覺得就算再來一碗應該也行。
桌上有自製的XO醬,吃幾口原味再加下去拌一拌,鹹香微辣,也不錯~
切一碟臘味拼盤來配,滑潤不乾硬,酒香再濃些的臘腸肝腸會更對我味。
雲吞蝦肉飽滿,蠻喜歡的,湯頭口味略重,大概喝了半碗。
凍檸樂的檸檬片喜歡放多一些讓它夠酸,
這天的撈麵真是不錯吃,也許哪天有機會再來吃廣東粥。
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※ thudadai:轉錄至看板 Daan 03/08 16:21
餐廳名稱:1976香港粥粉麵點心
消費時間:2016年/2月
地址:台北市大安區敦化南路一段233巷11號
營業時間:AM11:00~PM9:00
圖文版: