推 hsnupool: 推 04/30 22:30
※ 編輯: thudadai (114.32.235.190), 05/01/2017 00:43:13
餐廳名稱：阿興虱目魚
消費時間：2017年/2月
地址：台南市北區文賢路252號
營業時間：AM7:00~PM8:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65426128
到台南通常都會吃上一兩家虱目魚，武聖夜市附近的阿興是遊客比較少經過的點，
如先前去過的南區京華虱目魚亦是如此，皆為不同風格的虱目魚專門但都值得一訪。
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每日現殺的虱目魚，早餐就是最新鮮的時機，騎著台南目前最新的T-bike來此挺便利的，
阿興是位在轉角的店面、半露天的桌椅擺設，來時正好在炒肉燥，待客態度很好。
先喝幾口魚皮魚丸湯，阿興的魚皮無裹漿，薄薄的魚肉細嫩，
皮肉間毫無土腥味，魚丸就比較大眾，總之很不錯的湯。
煎虱目魚肚美味，兩面恰黃香酥，盤底無殘留太多油，
整塊魚肚偏向厚實，但肉質如方才的魚皮，都屬細、不乾粗。
蒜頭飯是招牌，裡頭拌了細碎的蒜酥，均勻包覆米飯的油份使口感略帶黏實，
一口一口慢慢嚼，平實的香氣令人不知不覺就嗑完一碗，至於肉燥飯也頗夠味。
阿興也有燙魚腸，這天想吃煎的，酥脆無苦，
其實吃燙的更能感受"氣味"。
飽腹之後再來啃魚頭，300元左右就吃到豐盛的一頓，
也是目前去過的虱目魚店裡算是很喜歡的。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
舊台南市22個小吃區塊美食地圖：
http://thudadai.pixnet.net/blog/post/60658054
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