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餐廳名稱:福記南京板鴨 消費時間:2017年/2月 地址:桃園市桃園區中正路344號 營業時間:AM9:00~PM9:00 餐廳名稱:老賊壽司 消費時間:2017年/2月 地址:桃園市桃園區中正路328號 營業時間:AM6:00~PM8:00 (周一休) 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65467099 已經很久沒有寫個桃園的在地系列,這些小店或許未必稱得上美味, 但都蠻有歷史,幾十年跑不掉,哥不是來探索美食,是吃懷舊的。 --------------------------------------------------------------------- 中正路的福記南京板鴨是這邊的老店之一,燈光經常暗暗的, 下午似乎沒休息,不少客人會來此買個便當,鹽水鴨飯、三寶飯、油雞飯... 這次點個招牌飯(90元),再切個後半帶腿油雞、鹽水鴨,包幾隻雞腳拿回去啃, 雖然我來過的次數不多,但是老闆娘的態度都還不錯,不會令人只想趕快買買就走。 招牌飯有一顆香噴噴的半熟荷包蛋,其他是燒鴨、臘腸、叉燒、燒肝,份量還行, 燒鴨、叉燒的口感,有點兒偏乾偏瘦,喜歡什麼脆皮多汁的,抱歉沒有, 裡頭最喜歡的是鴨肝,外層堅挺些,內裡卻有著粉潤, 整體甚至於可這樣說,福記的燒味從來都不列入我認為好吃的範疇, 可是久久吃一回,感受一下重點的"氣味",就很懷舊~ 後半油雞腿的肉質口感不錯,而且皮滑香嫩, 鹽水鴨鹹味偏多,高過於製作時賦予的風味香氣,就比較沒這麼喜歡了。 福記的附近是老賊壽司,台味壽司卷從不曾少見,但老賊一直以來都是桃園生意最好的, 一盒不過三五十元,口味又多,相對於其他同類型的店, 醋飯壓製的鬆緊、口感、調味都較好,不斷的製作後補也彰顯出新鮮度, 米粒大多都還保有水份,夏天吃這個尤其爽口開胃,我喜歡芥末魚子和起司口味。 -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1494339282.A.BF5.html
Jintsu: 老賊內用過幾次2F常常都沒收環境髒亂,還是外帶就好 05/09 23:13
a1014120925: 推福記,從小吃到大 05/10 10:27