餐廳名稱：連莊鹹冬瓜豬腳湯
消費時間：2017年/11月
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
營業時間：AM8:00~PM8:00
餐廳名稱：豐味肉羹
消費時間：2017年/11月
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
營業時間：AM7:00~PM8:30
餐廳名稱：芳三里紅茶老店
消費時間：2017年/11月
地址：新北市瑞芳區民生街35巷2號
營業時間：AM9:00~PM7:30
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66373992
吃過阿伯老店的好味熱油麻糬後，來到隔壁的鹹冬瓜豬腳湯，
由於未曾喝過因此特別吸引我的目光，時間接近中午，在地顧客絡繹不絕的前來包便當。
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有些老店通常會對外張貼歷史由來的小故事，無論真假，我總是喜歡閱讀一遍，
由廚藝門外漢因負債而從路邊攤做起，直到後來進駐第二市場(美食廣場)，
開業20多年也算不短的時日，瑞芳早期礦業蓬勃，賣給礦工的菜餚重油重鹹，
豬腳肯定受歡迎，即便到現在的自助餐菜色，調味及油鹹度也絕非清爽等級，
夾了幾樣菜來吃便是如此，觀察來包便當的客人特別喜歡大隻的仿土雞腿，
而攤位那鍋紅糟焢肉似乎也很可口，我要不是沒吃白飯，否則肯定要夾一塊。
招牌的豬腳湯，以為這口味會偏鹹，實則是淡淡的鹹冬瓜香味，微鹹而回甘，
看似湯清，卻有相當程度的濃郁，愈喝愈是不能停，本日第一非它莫屬，
至於豬腳也還不錯，保有微彈的軟嫩度，新鮮好食且入味，沾些蘸料更佳。
下一攤來吃名氣很大的豐味肉羹，早期同樣是以礦工為主要客群，
需要大量體力的礦工不定時出坑，得好好補充體力，
早年台灣有不少小吃，也是因應工農等勞動階層早晨的體力補給而逐漸發展，
我很台很喜歡這一傳統味，尤其近年數次下中南部，一早吃得豐盛很棒，
當年在台北市生活時，早午餐時間以大同萬華等區域最多這類古早味，
滷肉飯、米粉湯、米苔目黑白切、肉羹、油飯鹹粥、小籠包...，我是來者不拒呀。
豐味的這一碗肉羹湯，是規矩的北部口味，湯頭少甜，
要有一些沙茶來提味，肉條與魚漿的比例可算作扎實，
整體不壞，只是與我預想的不太相同，或許是因為覺得少了點獨家特色吧。
也點了一碗滷肉飯來吃呢，這類綿碎肉燥的滷汁澆淋，得我心的必須香氣十足、
口感不粗澀(得帶點肥)、鹹甜的層次不能太過單調，這碗還行了吧，
其實50元的肉羹湯與20元的滷肉飯，給料已經不算小氣，不錯了。
話說隔壁攤是賣吻仔粥滷肉飯的，我見有客人會在這叫一些小菜，
一併帶到豐味肉羹來吃，互助合作吧~
吃飽後要來一杯冷飲，旁邊的紅茶老店是不錯的選擇，
這店名稱呼為芳三里，便是喝完走了三里路，嘴巴依然芳香，
厚重的古早味阿薩姆紅茶，一口一口慢慢喝吧。
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我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
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