餐廳名稱：小紅點新加坡廚房
消費時間：2018年/9~10月
地址：台北市大安區大安路一段51巷30號
營業時間：AM11:30~PM3:00 PM5:30~PM9:00 (周一~周四休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67413069
上次在IG看到某位美食前輩share了這間小紅點的海南雞飯，
看似不錯就找了時間來吃，海南雞、蝦麵都蠻好吃的，
之後二訪點了炸雞腿椰漿飯，也很合胃口，
價格雖是比同類型的店高出許多，但不論環境或餐食品質都頗為理想。
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海南雞在處理上很好的表現出自身原始的風味、肉香淡爽，
皮質介於彈脆與軟滑之間、有著甘甜，
尤其令人安心在於，氣味上沒有那股雞腥，
附了辣醬、蒜泥、老抽，隨意搭都好吃。
週末才有的蝦麵是米粉麵，湯頭蝦味挺濃厚的，
套餐的蝦醬雞翅讓我聯想到上次在Roux(美國南方餐館)點的香料炸雞翅，
口味雖然不太相同，但咬進嘴裡比這裡還要更香。
二訪套餐選了荔枝汁、甜點(摩摩喳喳)，同樣先上一小碟蝦餅，
脆硬度恰好而且味道足，結帳時買了兩包帶走，
香酥雞腿佐椰漿飯要等20分鐘，當天特別想吃炸雞腿，就等吧！
得說它是好吃的雞腿，只是醃漬風味感覺還可更有特色些，椰漿飯淡淡的香氣，
小魚乾除了香脆，裹上的糖層與微辣的Sambal醬搭起來也很好，
這裡的Sambal蝦味濃厚，蠻不錯的，
甜點是地瓜芋很多的摩摩喳喳，甜度爽口，再冰涼一點更宜人。
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