推 ctbobo: 笙富的高麗菜水餃也好吃 05/02 12:33
餐廳名稱：笙富水餃
消費時間：2019年/3月
地址：桃園市桃園區大業路一段407號
營業時間：AM9:00~PM7:30
餐廳名稱：峰記萬巒豬腳
消費時間：2019年/4月
地址：桃園市桃園區莊敬路二段108號
營業時間：AM10:30~PM8:30 (周六休)
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/67961937
很久沒在桃園買水餃了，之前較常買的是阿玉(還有一家紫琳也ok)，
阿玉在台北、新北都有店面，大眾普遍評價不錯，這次去買的笙富同樣只賣生水餃，
大業市場也有攤位，在家除為了方便煮水餃，還得弄點配菜來吃，
莊敬路有間峰記萬巒豬腳，前後去買過兩次，算是規矩的好吃。
笙富店內後方有一些婆媽在包餃子，口味蠻多的，
價格也ok(香菜20粒75元，鮮蝦較貴20粒115元)，
牆上寫道只需小火滾煮即可，但我還是習慣煮滾加冷水，
初次買了鮮蝦和香菜，冷凍水餃皆用分隔盒裝加封膜，保存在冰箱或取用都挺方便。
煮好個頭中等並非大粒的，香菜口味明顯透出深綠，餃皮軟Ｑ有嚼度，
主要覺得味道不錯，可能是香菜和豬肉的比例吧，而且香菜剁細口感好，
氣味也蠻清新的，鮮蝦水餃的蝦仁可不是沒滋沒味的，且帶有湯汁，兩種口味都蠻好吃，
和阿玉比較起來笙富調味不會太重、耐吃少膩，下次我打算去買韭菜和芹菜試試。
峰記買過兩次，是賣飯麵的小吃店，我記得曾吃過較美味的萬巒豬腳是屏東林家
(宅配的~記憶已經有點久遠...)，峰記剛切好溫著吃，口感最好，
彈滑的皮帶有著徐徐的滷汁香，便是文章開頭提的，整體屬規矩好吃，
只是某些部分的瘦肉感覺會稍微乾柴，其他還買過炸豆腐、蝦捲、雞腿，都還ok吧~~
蝦捲有一點點特色，蘸美乃滋挺搭的，雞腿外帶悶到皮當然會不脆，
回烤後才有脆度和多汁感，醃過沒裹粉炸，但肉不會乾澀。
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