推 joannalang: 青島豆漿店是我回憶的味道^_^ 09/16 01:12
餐廳名稱：青島豆漿店
消費時間：2017年/7月
地址：台北市中正區杭州南路一段139-3號
營業時間：AM5:30~AM11:30 (每月二、四周周日休)
餐廳名稱：四海豆漿大王
消費時間：2017年/7月
地址：台北市大同區長安西路29號
營業時間：AM6:00~PM10:00
圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/66010440
有一陣子沒在台北吃早餐了，最近特別想吃傳統豆漿店，
口袋裡放有一些尚未踩點的名單，就順著路程吃了兩間，
靠近東門的青島豆漿一直以來富有盛名，當代藝術館旁邊的四海豆漿大王，
則看人說是30年老字號(?)，我以為四海豆漿乃到處都有的，挺感意外。
--------------------------------------------------------------------
吃青島豆漿必須要有等待空位的心理準備，由於熱門的肉餅尚在烘烤中，
便先來一塊韭菜盒以及豆漿(微焦味)，盒子的餅皮略具厚實、脆且帶有嚼度，
爐烤烙出了炭香，內餡調配的口味樸實無華，算是耐吃。
待得肉餅上桌，一咬下橫流出熱燙肉汁，蔥肉餡的感想同韭菜盒餡，
滋味都稱不上心目中最佳，但是餅皮口感著實彌補不少吧！
後站的這間四海豆漿也是人滿為患，稍微等一下座位可能也是必須，
圖文菜單明顯是給觀光客參考，像日本遊客就喜歡吃台灣的傳統豆漿早餐店，
比如之前去過的鼎元豆漿，而青島豆漿其實也有少許的日文標注。
輕巧(?)的點了幾樣，要說特別的地方，或許是那一碗公的冰豆花，
甜湯給多一些我會更愛，口味不提，怕熱的人吃了就是爽，
這會讓我想到台中的那間謝氏早點，一大早就有冰涼豆花可吃。
有傳統感覺的小鐵盤蛋餅，桿的嚼勁餅皮可惜偏硬，蛋也過熟，
近來吃過一家同是鐵盤蛋餅，煎出焦香的薄Ｑ粉漿，不錯吃，在桃園桃鶯路。
不喜歡這類有水餃皮感覺的小籠包便不多說，
飯糰糯米口感倒是我所喜歡的硬度彈性，味道平衡度ok，
上次在石牌無名早餐吃到的飯糰則勝出一籌吧，後來才知也不少人喜歡那間的飯糰。
--
我的台灣Google美食地圖：
https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1505490127.A.79F.html