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餐廳名稱:玉瓏坊 消費時間:2017年/4月 地址:彰化市民族一街28-2號 電話:04-7272552 營業時間:AM8:00~PM5:00 (賣完收) 餐廳名稱:復興珍餅店 消費時間:2017年/4月 地址:彰化市民族路460號 營業時間:AM8:30~PM9:30 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65821441 離開彰化市前想要買個伴手禮回去,復興珍餅店是彰化老店,聽說芋沙餅不錯, 便打算帶給親友嚐嚐,至於玉瓏坊就單純想要自己吃,這也無法放久, 買過大元、玉華珍之後,覺得彰化麻糬真對我味,當天新鮮品嚐最重要。 ----------------------------------------------------------------- 之前買玉華珍時已是傍晚,且先打了電話才去拿,所以不需等待, 玉瓏坊和玉華珍是親戚關係,想說午餐後來買,結果下午才剛營業就排了一串人, 其生意之好令我驚訝,因為也是現做的麻糬,足足等了10多分鐘, 和玉華珍相同有12粒裝的雙喜盒,很適合我們這種兩人出遊的份量。 到手的麻糬還溫熱著,在車內就吃了起來,買了花生、芝麻、紅豆各四粒, 剛做好的麻糬皮非常軟,但絲毫不沾牙,等到放一陣子之後就會逐漸帶Q, 最喜歡的還是花生,酥鬆的粉粒內餡既香又有口感, 芝麻的微有苦味、甜度輕,同樣香氣很濃, 紅豆的就比較甜,但這甜度我才覺得剛好,也ok不錯。 和之前吃玉華珍的間隔時間已久也難以比較出細節, 但印象中兩者內餡的處理、整體口感..等,是還蠻相近的,都好吃就是~ 復興珍餅店據稱歷史悠久,店面與玉瓏坊倒是離得不遠, 招牌的是芋沙魯肉,也有素的芋沙餅,可以單買一個60元, 年輕老闆蠻客氣,隨性看看之後就買了芋沙魯肉和綠豆魯肉。 親友吃過的感想是認為芋沙餅較綠豆的好吃,我也是這麼覺得, 餅身做得頗有細緻度,綠豆凸內餡易碎,鹹甜兼具,至於芋沙餅, 甜的芋頭餡柔滑,而不是沙沙的口感,底下夾了小塊狀鹹香滷肉層, 其實完全不像我所想比較傳統的重甜與油度,算是樸實耐吃的口味。 -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE 彰化小吃懶人包: http://thudadai.pixnet.net/blog/post/50447708 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1501421334.A.1DF.html