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餐廳名稱:振味珍 消費時間:2017年/4月 地址:彰化縣鹿港鎮中山路71號 營業時間:AM9:00~PM7:00 (賣完收) 餐廳名稱:蚯蚓龍山麵線糊 消費時間:2017年/4月 地址:彰化縣鹿港鎮美市街193號 營業時間:AM6:00~PM5:30 (賣完收) 餐廳名稱:肉羹泉 消費時間:2017年/4月 地址:彰化縣鹿港鎮公園一路41號 營業時間:AM6:00~PM8:00 圖文版:http://thudadai.pixnet.net/blog/post/65860573 離開了彰化市,從大學時期開始來鹿港散策,迄今應接近10次有吧? 轉眼就十三四年過去,以往到這裡想吃的經常是那些記憶中的, 第一市場旁都還未吃過一輪,近年偶爾難得來一趟, 多了ubike是更加便利,但吃的仍以回味為主,總覺得少了點新意~ --------------------------------------------------------------------- 當年(大學時)剛出爐美味的阿振肉包,會讓我10顆整盒子捧在手上先嗑2顆, 當時彰化人的女友在旁都快翻白眼了,現在阿振店面變了、客人也更多了, 仍和當年同樣打著日本人拜師學藝的招牌,晚來買不到蔥花捲,只剩招牌肉包, 或許時空背景的變遷影響很大,是作工餡料的改變抑或是我的口味喜好變了? 都不是那麼重要,確定的是已沒有當初的美味感, 肥且甜、風味不突出的肉餡,將來難再光顧了,還是老龍師得我心。 鹿港的麵線糊有名,第一市場旁以蚯蚓龍山和王罔最為遊客所知, 當年曾吃過一家,是哪家我也忘了,用塑膠袋裝著慢慢倒進嘴裡就是了, 蚯蚓龍山直到傍晚都還滿滿客人,老闆娘呼籲著,剩下最後一鍋, 好吧~點一碗嚐嚐,撈一撈,不過重的芡,淋些烏醋,帶有微Q的細扁麵線, 以及許多抓過薄粉的入味豬肉塊,口感頗為實在且便宜,怪不得生意興旺。 老字號肉羹泉,也是非常久沒來了,羹湯是我也很習慣的偏甜口味, 但總覺得整體和印象中已有所差別,魷魚過軟、肉羹雖大塊卻不夠扎實,一股明顯的粉味 那碗10元豬肉炸是取肥油炸的,加在羹裡添口感用,直接吃肯定是滿嘴油膩不知所以然, 有倒退跡象但還算可來簡單吃一餐的地方,平常心就好。 這次到鹿港僅是小遊,本還想再繼續吃下去的, 無奈女友身體不適,只好驅車回程休息,下一次不知何時再來? -- 我的台灣Google美食地圖: https://www.google.com/maps/d/edit?mid=z4FdH9BbCXoI.k2FBMBD_tEBE -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.32.235.190 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1502286218.A.821.html