作者thudadai (三高sir)
看板Food
標題[食記] 台北松山 吳哥窟柬泰雲風味料理
時間Wed Mar 18 21:51:19 2020
餐廳名稱:吳哥窟柬泰雲風味料理
消費時間:2020年/2月
地址:台北市松山區長春路454-2號
營業時間:AM11:30~PM8:30 (周日休)
圖文版:
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68793110
路過這家店很多次了,一直很好奇味道如何?
就找了個下午時間來吃點東西,店名稱作柬泰雲風味料理(其實較像小吃店),
可能柬埔寨鄰近泰滇的地理位置,飲食文化有相近之處,看菜單品項也有那種感覺。
這個時間沒有其他客人,顧店的少年不曉得是不是有柬埔寨人血統?
看起來不太像台灣人,供應免費冰涼的香蘭葉茶,心想是無糖茶,
結果一喝之下是甜的,倒也不會太甜,與那股香蘭葉的氣味配合起來算是清爽不濃膩。
點了一份柬式爆蛋河粉(125元)、小份的海南雞腿(65元),
以為是炒河粉,上桌才發覺原來是我沒看清楚菜單,
底下涼拌河粉,上頭是爆蛋,拌了不少高麗菜絲,
整體偏涼的溫度,在最近的微冷氣溫之下吃這一道感覺不盡合適,
幾口下肚之後卻覺得不錯,涼拌的醬汁酸甜十分開胃,
河粉是厚厚方方具有彈性的,爆蛋乍看之下很像中式的炸蛋酥,
只是少了些扎口與酥脆,雞蛋與油的香味使這道河粉增添了濃厚。
海南雞腿軟嫩、沒有很重的雞味,除此之外倒也沒太多特別的地方,
鄰近好吃的白切雞肉個人首選慶陳雞。
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