推 didifat:飯麵都很棒!但不推單點的菜! 01/28 15:27
推 secreat:這家真的很特別又好吃~而且不貴!!不過山上還真有點小冷 >< 01/28 17:33
推 naxos:松子炒飯好吃 01/28 20:50
推 henry125971:我也推~~真的感覺不出來它是素的..不過戶外蟲很多XD 01/28 21:11
推 bottlegirl:禮拜一公休ＸＤ 我常吃 01/29 01:05
餐廳名稱：布佬廚房
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：新店市車子路137號
電話：（02）8666－6181
營業時間：11:00～22:00（週一公休) 供餐時間：11:00～14:30 17:00～20:30
價位範圍(每人)：110～330之間
可刷卡（可/不可）：應該可以
有無包廂：無
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306&article_id=10348313
這家義式料理地點雖不處在鬧區 網路上推薦的文章卻出乎意料的多
加上朋友盛讚其美味要我一定得去嚐嚐 但我總覺得距離太遠遲未成行
直到上週末跟皓的家人出門 終於有機會一探「布佬廚房」的真貌
由於抵達時天色已黑又下著雨 只能約略看出店家佔地頗廣
除一二樓外對面露臺也有花園座椅 服務生還得撐著傘過馬路去送菜XD
雖是雨天店內仍是座無虛席 幸好事先有打電話訂位免去等待困擾
裝潢則走簡單自然路線 在全是住宅區的環境中也不顯突兀
點菜部分由來過好幾次又專業的大哥全權負責XD 我們就等著吃
菜單照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tsubomi0306&book=77
如果人數多建議可多單點幾樣主菜分著吃可以享受到更多味道
乍看到Menu上寫著料理完全不使用肉類海鮮時倒是小小嚇了一跳
很難想像義大利麵焗烤作成素的口味 頓時對味道很懷疑也很好奇
首先上的是招待的芥末黑豆和楊桃乾（聽說有另外做包裝零售）
兩樣我都沒吃 不過據皓說芥末味道很濃楊桃乾也還不錯
緊接著是南瓜濃湯和蘑菇濃湯 一上桌就香氣逼人味道也非常濃醇
硬要挑剔缺點的話我是覺得鹹味稍重了些 不然真的很推薦
再來登場的布佬沙拉 一大盤份量十足色彩繽紛看了就胃口大開
由蘋果甜椒小黃瓜生菜聖女蕃茄葡萄乾各色蔬菜拌上水果醬汁製成
酸酸甜甜的滋味我很愛 不過皓倒是覺得百香果醬汁稍膩了點
「法式野菇烤飯」是今天一定要大推薦的料理 色香味都恰如其分
我完全想不到用香菇和地中海香料搭配就可以把飯烤得如此出色
米粒硬度也剛剛好 會讓人忍不住一口接一口直到吃完還意猶未盡
沒想到接下來香草素蝦球更令人驚訝 彈牙口感鮮嫩味道都幾可亂真
坦白說我雖然喜歡素菜 但超級討厭餐館硬要把菜做成肉的樣子
不過這道真的很成功 襯著鳳梨松子和美乃滋幾乎品嚐不出是素料理呢
香草麵疙瘩一不小心照片拍得有點糊^^||| 不過很Q軟
蕃茄青椒的酸甜湯汁也很合襯 充分提出麵疙瘩的甜味和嚼勁
連向來討厭青椒的我也覺得這道菜很好吃值得推薦～
可惜到焗烤素田螺開始有點失望 雖然起司和蘑菇的組合還可以
也提供小圓麵包搭配食用 但蘑菇個頭有點小麵包也不夠鬆軟
實在覺得普普通通 更何況一份才6個就要價150算是稍貴不建議點
羅勒青醬麵還算不錯 如果能直接把松子打進青醬裡口味應該會更讚
跟外面賣的義大利麵相去不遠 不過跟前幾道就覺得有點遜色
菜單上強調”蒜香超辣 沒膽量不要點”的香蒜麵果然不是騙人的
才一小碟都吃到快噴淚加嘴唇腫 可是偏偏又不是辣得毫無道理
濃濃蒜香跟辣椒的美味完全被麵吸收 又辣又夠味又過癮
等我練到再能吃辣一點來嘗試看看點整盤到底是怎樣的滋味XD
最後是眾所期待據說是招牌菜的香草天婦羅 搭配上右邊的水果沾醬
沾醬滋味很特別感覺十分清爽去油解膩 應該跟天婦羅很搭
令人意外的是天婦羅一咬下去竟是滿嘴的油 連沾醬都幫不上忙
最後只好沾超級多的醬汁才壓得下那種油膩噁心感勉強吃完它
大哥猜測應該是今天做壞了 上次他們吃到的既爽口又不油
希望下次去不要再發生同樣的慘劇了～～～
一餐算下來平均每人兩百多塊 價格平實而且料理有一定水準
雖然有一兩道料理不太滿意 其他的都比我想像中美味很多
而且吃完後不會很渴或嘴裡有很多化學調味料的負擔 感覺不錯
唯一可惜的是地點太偏遠 若沒自備交通工具前往有點不方便
不過還是很推薦這家特別的義式蔬食料理 聽說白天去風景更優喔！
--
http://www.wretch.cc/album/tsubomi0306
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.228.26.92