圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10561511
話說小龜從小超愛吃手工水餃 偏偏媽咪對廚房裡煎煮炒炸的玩意興趣比小龜還低
但自從跟阿胖在一起的這幾年來 阿胖媽咪的高超手藝真是讓我嘆為觀止～＊
舉凡年糕粽子菜包月餅 幾乎講得出口的中式點心沒有她巧手變不出的料理
其中又以各種口味的家常手工水餃深獲遠親近鄰朋友同事的一致熱烈好評
於是她退休賦閒在家後便開始賣起手工水餃 口味還會隨當季鮮蔬做不同變化
自然小龜很有幸地每種口味都試嚐過 所以一定要發表一下試吃感想啦XD
目前當季口味有紅蘿蔔 韭菜 高麗菜 豇豆和杏鮑菇五種 前三種是基本款
李大媽（就是阿胖媽咪）對材料的嚴選非常堅持 因為自己跟家人都在吃
所以絕對不添加任何香料防腐劑味精及化學調味品 兼具衛生健康營養美味
今天晚餐吃的是豇豆水餃 對無豆不歡的小龜而言是最喜歡的一種口味
下鍋時記得要以大匙順時針轉動水面 水滾後徐徐加入半碗冷水
總共添加三次待水滾沸水餃浮起時 即可起鍋享用美味水餃啦
照這個方法既不會煮破又能保持皮的Q度 即使廚藝不精也不用擔心
李大媽水餃的皮不過於軟爛口感小龜一直都很喜歡 放涼一些更Q
內餡咬下去則是立刻噴汁 滿溢的豆香和著肥瘦適中的肉末超級美味的啦！
鹹度調得也很剛好 不用沾醬其實就已經很好吃若拌點醋風味更獨特
清爽不膩的口感加上溫暖健康的媽媽味道 很多人都是一吃上癮耶XDDD
至於韭菜口味小龜也滿喜歡的 韭菜是採用細韭所以味道較重
配上絞肉後格外合適 喜歡韭菜的朋友應該都會相當愛這個口味
高麗菜跟紅蘿蔔則是小龜比較沒那麼有感覺的兩種 純粹是素材問題
向來喜歡生的高麗菜多過熟的 紅蘿蔔我更是碰也不敢碰
但做成水餃後自然的甜味也蓋過了不喜歡的味道變得比較能接受
詳細的試吃感想可以參閱威利博士大的部落格 還有更漂亮的照片XD
http://www.wretch.cc/blog/willyboss/9801837
最後還是不能免俗的要放上訂購資訊 歡迎喜歡水餃的朋友捧場
紅蘿蔔：250元 杏鮑菇：250元
高麗菜 ：200元 韭菜：200元 豇豆：200元
重量均為1400公克 約55至56個左右
宅配運費1～5包：150元
6～9包：210元
10包以上：270元（黑貓直送XD）
訂購專線：（02）28276285 李小姐
手機：0927－018901 0921－511059
地址：北市北投區石牌路一段166巷51號3樓（近石牌捷運站）
＊可先電話預約到店取貨＊
PS：雖然我不是店家 不過因為是熟人的關係 所以還是用廣宣好了XD
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