餐廳名稱：川東牛肉麵
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：宜蘭縣羅東鎮中山路四段2號
電話：（03）961－5629
價位範圍(每人)：30～100元間
可刷卡（可/不可）：不確定
有無包廂：無
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10608386
要從宜蘭回台北當天 三姨聽說川東牛肉麵口味很不錯就決定帶大夥去嚐嚐
據瞭解川東在宜蘭地區共有三家分店 那天憑著印象以及問路找到的是中山店
店面其實並不算大 門口擺著供顧客自行選的滷菜櫃及各式麵類的價目表
簡單乾淨的桌椅頗有家常小店的氣息 即使是初次造訪也會產生些許親切感XD
小菜部分我們選擇了豆干大腸牛肚和泡菜 前三者表現登還不差軟硬適中
淋上基本的醬油膏就相當開胃爽口 可惜泡菜和其餘幾樣水準相差太多
既不酸也不辣連脆度都談不上 只好靠辣得很過癮的辣椒醬挽救一下味道XD
再來是紅燒牛肉麵及湯麵 麵條寬度及厚度恰到好處有嚼勁又不至過硬
牛肉基本上也算軟嫩好入口 雖然湯頭略微遜色了點但還可以接受
配上清脆酸菜會產生不同層次的口感 如果湯濃醇些就更加分了
結果大家才嫌紅燒湯頭不夠馥郁 接著上桌的清燉牛肉麵果然更淡XD
阿胖笑說一定是小龜很喜歡的口味 但一般人可能會覺得沒味道....
炸醬麵上的肉燥份量看起來還可以 攪拌過後似乎也略嫌陽春
所以比較重口味的人只好再度靠著超辣辣椒醬彌補一下它的清淡啦！
這一餐平均一人60元左右算是經濟實惠 口味部分則比較見仁見智
有在地朋友建議 不遠處生意同樣很好的曹記下回也不妨可以去試試
個人觀感倒是還滿喜歡川東的清淡口味 麵條本身嚼勁也不會太差
只是偏愛湯濃汁香肉大塊牛肉麵的朋友們 可能適合參考其他的店家囉～～～
牛媽媽沙茶牛肉炒麵請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10573353
胖媽家常牛肉麵請見：http://www.wretch.cc/blog/tsubomi0306/10458759
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