推 opac:我超喜歡吃的 上次買一袋 居然一次吃完～XD 超好吃啦！^^ 12/13 21:08
推 cdmen:真的很好吃,很懷念,小時候記得我都"坐轎"在上面派發鹹光餅 12/13 22:20
→ cdmen:新莊的居民都搶著要,我記得我阿母都會先幫我A下幾個大的給我 12/13 22:22
推 demeterlin:可是我媽平常去買跟拜拜時發的都是一樣的耶,除了沒蓋章 12/14 10:03
推 aaee:下次試試看 12/17 18:47
豐富網誌圖文版：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/12988347
購買店家：老順香糕餅店
地址：北縣新莊市新莊路341號(新莊夜市內)
售價：每包三十元(九個)
「咸光餅」又稱「鹹光餅」或「繼光餅」
起源跟明朝抗倭英雄戚繼光有關。當時戚繼光為方便行運打仗，
便下令烤制一種簡單的餅食，用麻繩串起掛在將士身上充當乾糧，
餓時可充饑。後來，這小餅流入民間，不但普遍食用，
而且還成為祭祀神靈祖先必備的供品。後人感念戚公，
便把這種小餅叫作“繼光餅”。 也因為該餅略帶鹹味，又稱咸光餅或鹹光餅。
小時候只在農曆五月一日新莊大拜拜時才吃得到咸光餅，
相傳吃過這餅未來一整年都會很平安(因此又稱平安餅)。
現在新莊老街裡也買得到，不過是改良過後的版本，
也跟大拜拜時發送的餅不一樣。
(拜拜時發送的餅是上頭有蓋法師開光過的「文武大眾老爺」的符印，
而且沒有灑芝麻，更加樸實)
市面上販售的咸光餅不只正面灑有芝麻，背面也有。
咸光餅外表跟begal長得很像。我小時候還沒有begal這詞，又因咸光餅中間有個洞，
戲稱它為甜甜圈，喜歡套在手指頭上慢慢啃。
咸光餅沒有華麗的外表及內裝。吃起來甜甜鹹鹹，愈嚼愈順口，
麵糰的香甜味慢慢在口腔擴散開來，再加上一杯香醇的咖啡，
當早餐或下午茶，讓人馬上充滿活力。
跟口味眾多的美式貝果比起來，我還是喜歡這種有兒時回憶又樸實的中式貝果。
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