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【魚羹之家】
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路一段43號
位於礁溪鄉協天廟旁（關帝廟）的義眾小吃，另外有一個小吃名字「魚羹の家」。自民國
三十六年創立，至今已傳三代。
魚羹湯(NT.40元)
用鯊魚&旗魚做出來的魚羹條，長得跟蝦味仙(蠶寶寶?!)很像。除魚羹外，湯裡還有紅蘿
蔔絲、筍絲、木耳，上桌前老闆再灑點香菜。
舀起來很濃，勾芡頗重，喝起來帶甜，跟府城羹湯滿像。擔心吃不飽，可以再加麵、米粉
或粿仔。至於魚羹咬起來有點Q脆，味道礙於湯底關係，不是很突出。
羹湯口味評價兩極，能接受的人，就覺得很好喝，不能接受的人，會認為實在不怎麼樣。
該店還有一項招牌「黃金蛋」風評不錯。半生不熟的鴨蛋黃透嫩到不行，蛋白也是QQ彈彈
，令人吮指回味。可惜我到的時候，已經賣完，無法親身體驗，殘念!!
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