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籃色鴨子
地址：台南縣東山鄉中興路11號
你有看過一家店能讓一條街甚至是鄉鎮活絡起來嗎?
東山鴨頭創始店"籃記"就是。
台南縣東山鄉原本是純樸的小鄉鎮，因為東山鴨頭逐漸打開知名度。
籃色鴨子就是籃記開設的分店，除用來分散本店人潮外，也提供內用空間兼賣中價位以上
的餐點。
現在老店那邊只賣鴨頭、鴨翅、鴨腳，要買米血、甜不辣之類的東西，就要到籃色鴨子這
邊。
其實下次來東山直接到籃色鴨子購買就行了，貨品齊全，價格一致，開店時間又比老店早
，味道當然也是差不多。
東山鴨頭現在不止籃記一家販賣，不過籃記能維持高人氣，其祕訣就在配料及烹滷，吃起
來帶甜，不會有苦味。
鴨翅10元
入口即化，骨肉分離，吃到最後連骨頭都想吮。
米血(NT.15)和甜不辣(3片NT.20)，吃起來Q軟，是我來此必點，尤其是甜不辣屬於薄片型
，口感絕佳。
鴨胗(NT.10)
烹煮到軟爛的鴨胗入口即化，當下酒菜很不錯。
整體來說，籃記東山鴨頭所有商品皆偏甜(←台南東西好像都是這樣)，久久吃一次還真會
令人想念。
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