[食記] 台北市西門町--楊記排骨酥麵

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楊記排骨酥麵
地址：台北市漢口街二段17號

位於漢口街上的楊記排骨酥麵，在西門町商圈中，是家老字號的小吃店，品嚐過的人都稱
讚，不輸豐原清水排骨麵店。

排骨酥麵65元
主角排骨酥，軟嫩有彈性，還有我最鍾意的軟骨部位，實在是足感心耶!看倌可知，在北
部要找碗帶軟骨的排骨酥，大不易呀~

麵條方面，店家跟豐原名店一樣，都使用較粗黃麵，搭配濃郁不膩的湯頭，以及油蔥酥、
香菜，口口留香，餘韻猶存。

該店魯肉飯風評也不錯，尤其是沈香迷人，肥瘦適中的滷肉汁，拿來淋拌乾麵也是一絕，
下次造訪時不訪多加注意。


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推 madux123:跟饒河街那家一樣嗎？