[食記] 台南學甲--學甲虱目魚粥

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圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/19074671

學甲虱目魚粥
地址：台南縣學甲鎮中正路188號

虱目魚有「國姓魚」、「狀元魚」及「牛奶魚」的稱呼，肉質鮮嫩，營養價值高。談到學
甲小吃，虱目魚必定名列前茅，尤以四十年老店永通最為知名。

不過相當抱歉兼sorry!來訪時間正好是人家午休時段，轉而到附近的學甲虱目魚粥進攻。

虱目魚丸湯(NT.30元)
一碗裡頭有5顆魚丸，吃起來Q彈順口，加上蒜香增添鮮美，僅是搭配簡單的白水湯頭，就
足以讓人著迷。

虱目魚肚粥(NT.65元)
台式泡飯，米粒完整，透過咀嚼能增加飽足感。店家使用一整條魚肚，非半邊那種唷!細
皮嫩肉滋味超鮮，沒有任何土臭味，可惜還是讓我吃到二三根魚刺，不然就超完美囉!

學甲虱目魚粥鮮嫩滑口的滋味已經讓我回味無窮，不知道當地人比較推薦哪一間?!


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推 CA1ROS:他的草魚跟醬瓜是經典，推薦!