[食記]台南新營--阿添鵝肉 CP值超高大推至極!

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圖文網誌：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/26283750

阿添鵝肉
地址：台南縣新營市新進路二段192號
營業時間：下午五點開始

阿添鵝肉在新營地區，很有名氣，營業時間從晚上開始，想吃別搞錯時間。

一入座，店員熱心招呼我們，置好碗筷，並遞上一疊看似白開水般的無色醬料，嚐起來鹹
鹹的，是該店的獨門醬汁。

接著，送上竹筍湯，上頭浮一層油，是鵝肉的精華，不僅湯頭喝來清香不膩，竹筍又爽滑
好入口。

淋上鵝油的燙青菜-豆芽+韭菜，爽脆清芳很好味，跟竹筍湯一樣都是店家必備的招待菜色

招牌鹽水鵝切盤，當日現宰現煮，品質新鮮，不僅保留鵝肉本身的甜味，細緻彈實的肉質
，沾點店家特製的無色醬汁(←祕方中的祕方)，鹹甘鹹甘，飽水爽滑，超美味。

加上從頭到尾都沒咬不爛或塞牙縫的情形，我一吃就愛上，大推至極。

綜合盤(乾)-下水+米血，下水就是鵝心、鵝肝、鵝腱、鵝腸，樣樣都來一點，加入薑絲、
豆芽菜、韭菜，做鹽水川燙。

用料新鮮沒有腥味外，該脆的脆、該Q的Q、該彈牙的彈牙，很好吃!!

搭配豐富菜色的主食，一定要來碗淋上鵝油的白飯，散發誘人光澤，油香十足，讓平凡無
奇的白飯，更添風采。

以上有湯、有菜、有肉、有綜合盤、有飯的菜色，猜猜多錢大洋?
才310元...就可以吃到翻過去，實在就"俗"耶!!!

我目前在台北還沒找到CP值如此高的鵝肉專賣店，寫著食記的我，又懷念起新營的阿添鵝
肉~!!


延伸閱讀：
◎千暉鵝肉http://blog.yam.com/uwxuwx/article/25721246
◎霸味薑母鴨http://blog.yam.com/uwxuwx/article/26406351



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◆ From: 114.32.140.171
推 forever7681:超推超好吃！從小吃到大！
推 jeter732:好吃 雖然環境不是很優
推 tcjlu:這間真的很好吃
推 yuliwow:懷念^^
推 ChloeTeen:這間在高雄也有喔!!是阿添的親戚拜師後去開的!
→ ChloeTeen:在中華三路跟大同二路口~~招牌寫新營鵝肉
→ ChloeTeen:原汁原味~~一解不能回新營吃阿添之憾