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深藍咖啡館
地址：台南市府連東路55號
電話：06-2387722
備註：無服務費，店內不可拍照，店休日官網有公布。
消費時間：2010.08
久仰深藍咖啡館大名，販售的「千層蛋糕」在美食界有LV級的敬稱。
眾多千層口味中，有我最愛的-抹茶風味，加上多位抹茶同好的好評推薦...終於在某個夏
蟬高鳴的午後，與我家大人一同前往避暑品味。
酷熱的午後，府連東路上人車極少，推開深藍咖啡館大門~原來大家有志一同跑進來吹冷
氣避暑。
服務人員送上涼開水及溼紙巾，正是眼下我需要的，呼，有感心到。
下午茶套餐，供應時間是13:30~17:30，蛋糕蛋價+100元，可任選飲料一杯。
我們選擇抹茶拿鐵，非下午茶時段原價150元，現在只收100元，一杯就省了50元。
抹茶紅豆千層(單片NT.130)，不苦不澀的上等抹茶香，遇上香濃的蜜紅豆，交織出令人驚
艷的多層次感。
抹茶風味屬於溫醇型，不是濃厚型。最令人激賞，還是千層蛋糕本身(←店家自稱千層薄
餅)，光滑細緻的口感，宛如少女的肌膚，與抹茶紅豆成為雅緻融洽的組合。我在品嚐時
嘴角忍不住微揚。
抹茶拿鐵，即抹茶+鮮奶，可選無糖~代表店家本身用的是無糖抹茶粉。相較之下，上回去
明治宇森喝特濃抹茶拿鐵~店家跟我說無法去糖，一整個覺得深藍更得我心。
芳醇滑順的抹茶拿鐵，跟抹茶紅豆千層很搭，淡然繚繞卻回味無窮。
香草栗子(乙杯NT.100)，口感介於慕斯與奶酪之間，比奶酪更豐富，比慕斯更爽口細緻，
天然香草與法國頂級栗子，濃郁的口味用特製栗子餅棒挖食，酥脆又柔軟的口感令人難忘
除了千層系列，深藍還有賣其他系列蛋糕，我們點了乙杯香草栗子來試試~分雙層呈現：
香草&栗子。香草口感像是克林姆，栗子口感像是慕斯帶點奶酪風。
用特製栗子餅乾棒相伴挖食表現出色，但坦白說~還是抹茶紅豆千層得我心。
延伸閱讀：
◎明森宇治抹茶專賣店(尚德街二館)
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◎兔子聽音樂 英式雙層下午茶(二訪)
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◎法蕾薄餅屋 甜心下午茶
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◎MARIER瑪莉葉洋菓子店下午茶
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◎懷舊小棧「抹茶豆腐冰」
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