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馬蹄蛤主題館
地址：雲林縣口湖鄉港西村養魚路5-3號(龍台宮後方)
電話：05-7970503
消費時間：2011.01
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1999年從海域紅樹林中取得野生的原生種(紅樹蜆)，經不斷改進養殖技術並經過長時間培
育而繁殖成功。以引進海水塑造海域生長環境，並施以富含豐富蛋白質的藻類為飼料，因
此透過人工養殖的(紅樹蜆)營養成份較文蛤、牡蠣及蜆高。由於其體責型似馬蹄，故取名
「馬蹄蛤」。
(以上簡介取自"馬蹄蛤主題館")
「碩大不一定是美」，但經過媒體不斷報導再報導"雲林漁業奇蹟-全台最大的蛤，就在馬
蹄蛤主題館"。
凡心早動的我，路經口湖鄉，當然要進來嚐鮮嚐鮮─坐而看，不如起而吃。
在這裡除了可以吃到新鮮的馬蹄蛤(或稱漁村料理)，還可以DIY蛤貝創作、以及親身下水
摸蛤體驗。
不過，看看冬季的東北風，冷吱吱，吹得我快升天了~若真下水，起身一定重感冒，想想
還是作罷。
馬蹄蛤料理價位不怎麼親民~但既然來了，不吃對不起自己，本來要點焗烤馬蹄蛤，想想
做罷，第一次還是吃正宗、吃原味，於是改點「鹽烤馬蹄蛤NT.350」。
一份有8粒，裝在貝殼狀的盤子當中，精華鮮汁流了一堆。
貝肉跟十元硬幣差不多，甚至再大上一咪咪~店家教導：用湯匙挖著吃，這樣連旁邊的貝
柱也可以吃到，通通都是精華，很好吃，尤其貝肉呈黑色的「母馬蹄蛤」富含荷爾蒙，對
女生很好，一定要吃。
若生蠔是蚵仔的加強放大版，那馬蹄蛤就是蛤仔的加強放大版，
我其實不喜吃生蠔"朽朽滴"會驚。
至於鹽烤馬蹄蛤，本以為會很鹹，非也，還好哦~有鮮，海洋的鮮，
但口感也有點"朽朽"...多吃我還是會怕，吃了三枚就打住。
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