推 sin282:吳記的十元清湯不錯,肉圓也深得我心~ 02/17 14:01
圖文網誌版：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33842546
==================================
西市登邑(鄧)記肉圓
地址：雲林縣斗六市興北街88號(西市場內)
營業時間：07:30~22:00(全年無休)
電話：05-5336072
消費時間：2010.12
==================================
從斗六火車站出來，徐步約十分鐘路程，就可以到斗六西市場。
裡頭有二家知名肉圓店：登邑(鄧)記肉圓、吳記肉圓，常被旅遊書推薦記載。
我先吃登邑(鄧)記肉圓，因為比較醒目好找。
老闆姓鄧，用本姓去申請飲食商標，於是叫(登邑)肉圓，創立於民國57年，從原本每粒2
元，賣到現在每粒25元，甚至還有連鎖加盟店，目標：把斗六西市場傳統肉圓味發揚光大
。
(↑"鄧"的部首是"阝"─左阜右邑，老闆真有學問，佩服...我現在都嘛把知識還給小學老
師了!)
肉圓每份50元(2粒)，可單售一粒25元，附免費無限自取的清湯是特色。
不過，我對這清湯沒啥特別感覺─就鹹鹹熱熱，如果有香菜、芹菜末可添加，應該很不錯
肉圓是用油泡浸炸的，皮很Q，Q到我得多嚼幾下才能吞下肚；內餡用原片肉塊與筍丁；醬
料應有二種：甜麵醬、醬油膏。
剛開始覺得還不錯─我喜歡QQ的東西，愈吃愈覺得Q的偏over了，到後面甚至覺得膩口─
小油。
==================================
吳記肉圓
地址：雲林縣斗六市愛國街21巷10號(西市場巷弄內)
電話：05-5343581
營業時間：09:30~賣完為止
消費時間：2010.12
==================================
從(登邑)肉圓徐步約1分鐘，看見"椰子大王冰果屋"旁邊那條小巷弄，拐進去，即抵達吳
記肉圓。
據聞吳記肉圓歷史有六十年，不像(登邑)肉圓發展出加盟連鎖店，僅此一家別無分號，食
尚玩家曾來採訪推薦過。
吳記肉圓每份2粒NT.50，跟(登邑)肉圓價格一樣，但後者可單粒售，而吳記應該不行~只
因"價目表"上沒有公開告示，看來是不樂見消費者這樣買法。
此外，(登邑)肉圓有免費清湯可喝，吳記肉圓沒有，不過有售3種湯品：丸子、油豆腐、
綜合，通通都10元，味道如何?!
哇嘸知，我在(登邑)灌飽了，暫時不想再灌水，就沒點來試看看。
吳記肉圓也是採油泡浸炸方式，相較於(登邑)肉圓：外皮比較白，沒這麼透亮，口感是軟
中帶Q，不需太費勁去咀嚼，是我理想中的肉圓皮!
內餡不是用原片肉塊，而是用筍丁和絞肉去拌的餡肉球塊，吃起來料香餡實，搭配鹹甜醬
汁，一整個投我喜好。
綜觀上述，這場西市肉圓名店PK賽，宣布吳記擄獲我心!
延伸閱讀：
◎斗六法米‧法式甜點咖啡館
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33842710
◎斗六Han's手工火烤披薩
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33934767
◎豐榮肉丸
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/25425989
◎寶斗肉圓
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/19073579
◎水里董家肉圓
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/19073523
--
人生以吃喝玩樂為目的
http://blog.yam.com/uwxuwx
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.140.171