圖文網誌版：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/35657163
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宜蘭嘟好燒
位置：宜蘭市東門觀光夜市內(東港橋下)
營業時間：下午15:30開始~晚上
消費時間：2011.03
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我問我爸：「宜蘭獨賣的在地百年點心-嘟好燒，你小時候吃過沒?」
我爸說：「黑似啥?我嘸知，嘸聽過」
後來我拿實品給他看...他大為吃驚，展現失而復得，晃然大悟的激動樣，原來這樣東西
，他年輕時常買喔!!
他疑惑那時真有「嘟好燒」這詞咩?怎麼一點印象都沒有，只知道這小點心有"繞口令"。
我爸說，當年是一位阿伯推著三輪車，夏天賣杏仁凍、冬天賣嘟好燒。
靠著阿伯沿路"放送"自編的繞口令，小孩子就知~啊，賣點心的來了，趕快衝出家門買!
嘟好燒現點現作、現切現炸，小份30元、大份50元。
特製麵粉皮，包覆混合紅豆、花豆、芋頭的綜合餡料，切成小塊，再下油鍋炸，因熱膨脹
成小圓球，炸到透熟即可起鍋。
我買大份50元，細數一下，有30顆。
餡料會從二端露出來say~hey，很可愛!
(↑或說餡料像壽司捲的包法，差別在中間滾著麵粉衣)
外皮微酥、內餡香甜，有著淡雅的蛋皮麵粉香，熱熱吃，蠻好吃的!
又有點像是QQ球，包著豆類餡料那種!
一下喀三十粒，實在有點多，隔餐拿出來用微波爐加熱15秒，熱騰騰還是很不錯吃~!
=>當然還是無法與現點現做剛起鍋時比較!
有興趣的人，可以買來吃看看，假日得花點時間排隊。
延伸閱讀：
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