圖文網誌版：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33843180
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麻豆助仔碗粿
地址：台南市麻豆區中正路29號(中央市場內)
營業時間：06:00~12:30
消費時間：2011.01
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談到麻豆知名小吃─碗粿，第一個聯想到就是"阿蘭碗粿"。
曾有麻豆人對我這麼說過「阿蘭是給觀光客吃的，我們都吃其他家，像中央市場內的"碗
粿助"就很不錯」。
要吃碗粿助，得抓緊時間，只營業到中午12點多。
店內品項僅有二種：肉羹、碗粿，都25元。
可能抵達時間已十二點，老闆準備收攤，不再保溫還是安怎~我的碗粿偏冷涼，即便南台
灣日頭升起，冬日的我，還是想吃熱食。
碗粿口感綿細帶Q，裡頭有：瘦肉、蝦米、香菇、油蔥等；醬油膏、蒜泥、甜辣醬三種調
料給我印象很深。
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阿港伯小吃店
地址：台南市麻豆區新生南路3號(鄰近阿蘭碗粿)
營業時間：06:00~14:30
備註：農曆初一、十五公休，遇假日順延二天
消費時間：2011.01
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2009年台南縣政府出版發行《故鄉的滋味—尚甜》，裡頭提到「阿港伯米苔目，56年老店
，質地柔軟富彈性的米苔目，加上蚵仔、虱目魚、海鮮，鮮美好滋味，芳香爽口。」
米苔目+海鮮都是我的菜，決定把"阿港伯米苔目"列入口袋名單~直至台南縣市合併升級，
我才有機會造訪，一嚐所願。
米苔目(小，NT.40)，手工製作，長短不一，口感細軟，稍彈不怎麼Q。
現點現煮，鮮美湯頭，搭配肉燥、小卷、魚漿丸、蚵仔、豆芽菜，佐以胡椒粉，十分對我
的胃。
炒飯(小，NT.25)，不少人推薦。
米飯彈Q有點黏，加入蕃茄醬下去拌炒，挺不錯吃，但我還是愛米苔目多一些。
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麻豆無名麵店(乾麵)
地址：台南市麻豆區南勢里25-6號
營業時間：06:00~13:00
消費時間：2011.01
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無店名、無招牌，僅用磚瓦鐵皮蓋成的無名麵店，食尚玩家推薦介紹過。
那集小老闆趁老闆外出，偷借給節目拍攝，主持人像在做壞事的吃相，引發網友不小的討
論。
按照節目推薦建議，我點選了：乾麵(NT.30)+紅茶(NT.10)+滷味小菜(NT.25)=65大洋。
乾麵是麻醬+肉臊的特調口味，搭配的麵條彈Q有嚼勁，整體吃來~香氣四溢又順口!
接近收攤時間，滷味小菜選擇不多，我點了雞翅、雞肝、雞腱，都有入味，沾些醬油蔥花
，超下"麵"的。
最末，用一杯500c.c的沁涼紅茶，香甜的咖啡紅茶，爽爽嘴，潤潤喉，為此餐畫下完美
ending。
延伸閱讀：
◎麻豆原市場口老店(魚土)魠魚羹
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/19074618
◎新泰路米苔目
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/15845707
◎忠味麵館
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/28190894
◎馬蹄蛤漁村風味餐館
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/33843125
◎麥布丁蛋糕
http://blog.yam.com/uwxuwx/article/34631682
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