圖文網誌版：http://blog.yam.com/uwxuwx/article/42309839
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樂麵屋(板橋店)
地址：新北市板橋區縣民大道二段7號B1(板橋車站，環球購物中心內)
電話：02-89691757
備註：不收服務費，不提供預約訂位
消費時間：2011.09
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樂麵屋板橋店位於板橋車站樓下的環球購物中心內，僅能現場候位，不提供預約訂位服務
樂麵屋很特別，可以打造你專屬的個人化拉麵，乙碗拉麵填寫乙張菜單，接著上頭會問你
喜歡什麼樣的湯頭~濃郁or中等or稍淡?麵條偏好~細麵or粗麵?麵條軟硬~稍硬or中等or稍
軟?
我覺得很像在寫心理測驗~哈哈!
想吃豐盛一點，可以加價加配料，約有十來種可選。
想省省吃個飽的人，吃到後面請留一些湯頭，這裡有免費加細麵服務。
(↑所以吃過的人說，填單點粗麵，然後細麵加到爽)
等餐點的同時，可以先喝喝麥茶，每桌都有一壺，讓你喝到爽。
焦蔥豚骨拉麵(NT.190)，我問服務人員與叉燒焦蔥豚骨拉麵差了40元是差在哪?答案是只
差在後者多了2片叉燒肉，其他都一樣。
對叉燒沒特別喜好的我，決定點便宜的。
第一次來樂麵屋的我，接受店員意見行中庸之道-湯頭口味中等、粗麵條軟硬度中等。
蔥香湯頭味香而不嗆，喝起來蠻舒服，雖然對我而言還是有點小鹹啦~!
軟硬適中的麵條，帶點嚼勁，亦合我的喜好。
配料筍干我覺得是不差啦，就普普通通那種；
叉燒口感軟嫩而不油，只是泡在蔥香湯頭裡，無法突顯其味道；
倒是看來清淡的溫泉蛋，柔軟入味，有著淡淡的醬油香。
我本來打算挑戰加細麵服務，不過沒辦法~把湯喝光就覺得自己很棒，因為就夠漲的!!
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